2017南投茶博亮點「茶佐餐」 台灣烏龍佐異國料理

東方茶飲遇上西方料理，顛覆許多人對台灣烏龍茶的傳統想像，講茶學院特別於「2017年南投世界茶葉博覽會」期間，在中興堂舉辦「茶佐餐-品台灣烏龍，嚐世界美食」講茶系列活動，由雲品溫泉酒店、米樹南法莊園、福美大飯店主廚，用台灣烏龍茶佐義大利、西班牙等各國美食，挑戰味蕾新感受。(記者廖佳倩 台中採訪報導)
 
通過「國際ISO碳足跡認證為烏龍茶世界第一」與通過「國際ISO水足跡認證烏龍茶世界第一」的學術單位講茶學院，今年獲南投縣政府邀請於10月7日至15日在中興堂舉辦「茶佐餐-品台灣烏龍，嚐世界美食」講茶系列活動，講茶學院創辦人湯尹姍表示，身為茶農第四代，有感於現代人不容易分辨出茶葉的好壞，因此成立講茶學院，分享茶知識，且為了讓世界看見台灣烏龍，將茶融入外國人的生活中，創新規劃「茶佐餐」講茶活動，分別邀請雲品溫泉酒店、米樹南法莊園及福美大飯店三家餐飲團隊，用道地台灣烏龍茶分別佐義大利、西班牙與台灣等各國美食，是一場令人回味無窮的茶之饗宴。
 
今天「2017年南投世界茶葉博覽會」宣傳記者會上，米樹南法莊園主廚黃向程以鯷魚、檸檬、奶油等食材示範西班牙料理，搭配金萱、蜜香重火烏龍佐餐，顛覆消費者對茶的印象。南投縣農業處副處長林美珠表示，本屆茶博新亮點之一是邀請講茶學院與餐飲業者合作，以茶入餐，讓茶更具有魅力，誠摯邀請全國民眾到茶博品茗好茶。