Yahoo奇摩新聞 南投蔬食餐廳 璞石村，鄰近毓繡美術館、九九峰步道
璞石璞食，結合石藝作品的蔬食餐廳，位於平林九九峰、毓繡美術館附近。璞石藝術為台灣本土獨創之一門藝術，發源於花蓮縣玉里鎮，創始人為曾任教於玉里高中石工科之邱創用老師。為了紀念此門藝術發源於玉里，因此採用玉里的舊稱『璞石閣』( 原住民語話語為風塵之巷之意)，將其命名為璞石藝術，璞石藝術發展至今，已有40年的歷史。(文引自新石代工場)
▼餐廳內有提供璞石藝術DIY。
▼璞石璞食用餐環境。
▼餐廳牆面掛著多幅璞石藝術版畫。版畫作品風格很多元，有時間的話可慢慢欣賞。
璞石璞食菜單，僅提供蔬食料理，有炒飯、燉飯、義大利麵、精緻套餐、火鍋、披薩、點心、下午茶。
▼每桌有提供一壺熱茶，當天供應的是金線蓮，入口的甘甜味很明顯。
▼創意開胃菜。小黃瓜淋上芥末醬油，入口帶點嗆辣感。旁邊一道是菇類料理。素鮭魚片，用蒟蒻製作，沾上芥末、醬油及蘿蔔絲，不論是視覺或口感都有那麼點像是真的鮭魚片！
▼XO醬炒飯，炒飯口感很特別，不知道是因為把飯擠壓到容器的關係，吃起來比較扎實，而且有點像是糯米帶黏性的口感，味道上則是鹹香帶辣，整體而言不錯吃。當季時蔬，以清燙料理淋上健康食用油，能品嘗蔬菜原本的鮮甜清脆。麻油猴菇，口感及風味都表現不錯。藥膳湯品，味道很甘醇溫潤。
