「南方澳鮪娓道來」黑鮪、黃鰭鮪及鬼頭刀推廣行銷 食魚文化並增加魚貨銷量

▲宜蘭縣「南方澳鮪娓道來」黑鮪、黃鰭鮪及鬼頭刀推廣行銷，在台北希望廣場舉辦品嚐會，縣長林姿妙出席。（宜縣府提供）

宜蘭縣南方澳漁港本身為傳統捕撈作業的漁港，其多元的捕撈方式，帶來多樣性的漁獲種類，除鯖、鰺漁業、紅珊瑚產業已是全台第一外，黑鮪魚、黃鰭鮪、鬼頭刀等魚獲亦是全國主要生產地。為了讓都會區消費者了解黑鮪、黃鰭鮪及鬼頭刀等漁產品鮮美的肉質，今（廿三）日在台北希望廣場及下周六月三十日在台北花博廣場舉辦二場「南方澳鮪娓道來」品嚐會。

宜蘭縣長林姿妙表示，南方澳漁港因為鄰近漁場，漁船捕獲黑鮪魚之後，都立即趕回拍賣，如此便造就魚獲鮮度與品質終能保持，也因此吸引來自全國各地商家，趕來競標南方澳第一鮪，拍賣價格屢創新高，為漁民帶來可觀的財富。

「南方澳鮪娓道來」品嚐會，特地請來「三多屋關係企業」提供黑鮪生魚片丼飯、黑鮪味噌湯等，還特別邀請宜蘭縣在地「豬露食事義式餐廳」研調將黑鮪、鬼頭刀加入的創意料理，讓都會區民眾能品嚐到新鮮與創意結合的水產品，活動現場也將辦理切割秀，介紹各部位給現場的消費者認識，讓大家瞭解魚體構造，各部位所含的油脂，教導國人如何選擇適合自已食用的材料，讓民眾買的安心、吃的放心，吃出健康。

現場有黑鮪魚、鬼頭刀創意料理，價值四00元及黑鮪魚丼飯，價值六00元三OO份免費品嚐，並且於蘇澳區漁會網路上推出多種優惠https://www.afish.com.tw/，也期待並邀請大家能來到南方澳，除了品嚐在地豐富多元鮮美海產，也能放慢腳步聆聽南方澳娓娓道來大海與在地職人的故事，細細品味純樸漁村特有的漁業文化。