南臺科大青銀共創USR團隊邀老少搓湯圓促進高齡樂活

【記者李嘉祥/台南報導】
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南臺科大青銀共創USR團隊與高齡福祉服務系學會合作邀老少搓湯圓,金華社區長者比出可愛牛角祝福大家牛年快樂。(記者李嘉祥攝)
南臺科大青銀共創USR團隊與高齡福祉服務系學會合作邀老少搓湯圓,金華社區長者比出可愛牛角祝福大家牛年快樂。(記者李嘉祥攝)

▲南臺科大青銀共創USR團隊與高齡福祉服務系學會合作邀老少搓湯圓,金華社區長者比出可愛牛角祝福大家牛年快樂。(記者李嘉祥攝)

南臺科技大學USR 深耕型「青銀共創」計畫團隊與高齡福祉服務系學會攜手合作,體現人才培育成效,並於元宵節在金華社區舉辦「金華憶起鬧元宵」活動,邀請社區長輩和年輕世代一起體驗搓湯圓同樂,歡度新春元宵佳節,也落實青銀共創及促進高齡樂活目標。

南臺科技大學青銀共創USR團隊致力於高齡樂活與福祉關懷,創建尊重、友善及欣賞多元文化之美的高齡社區,此次活動除了讓高齡福祉服務系學會的學生發揮所學,並促進年輕人學習長者的文化技藝,陪伴長者們熱鬧慶祝小過年,也促進長者積極參與社會與展現自己的才能,成為指導角色,為自己的生活增添許多樂趣與成就感。

金華社區長輩和南臺科大高福系學生齊聚一堂,從麵團到最後湯圓下鍋烹煮,由學生跟長輩一起完成,氣氛熱烈,其樂融融。相較於較少下廚的大學生技巧生疏,手忙腳亂,參與搓湯圓體驗的長輩個個寶刀未老,技巧熟練,沒幾秒就搓出圓滾滾的小湯圓,過程趣味橫生。

南市金華里長柯崑城表示, 習俗正月十五吃元宵,元宵節搓湯圓象徵著團團圓圓。《本草綱目》記載中指出,糯米可補脾胃、益肺氣。此外糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、等豐富營養,不過,糯米雖好,卻也不能貪吃,特別是老人、兒童等腸胃功能本身很弱的人需要特別注意。社區長輩與大學生一起搓湯圓,快樂的氣氛洋溢在每個人的臉上,活動非常成功。

南臺科大副校長賴明材說,「金華憶起鬧元宵」活動主要是藉著元宵節的習俗拉近世代距離,特別是闡揚敬老、護老的觀念,希望能共同營造高齡友善的社會環境。