南部特有種？他見墾丁大街菜單賣「樓梯」驚：今天才知道

南部人才懂！時常在社群分享旅遊生活的網紅布萊N，日前在臉書發文喊，「在墾丁的東山鴨頭攤販發現新食材，大家都知道『樓梯』是啥嗎？我承認我今天才知道....」。釣出一堆內行說明，所謂樓梯，就是「網狀的豆製品」。

畫面曝光後，部分網友也很好奇，究竟「樓梯」是何物？笑說，「活到那麼大明明也去過墾丁很多次，卻第一次看到這食材 」、「南部特有稱呼嗎？第一次看到耶...我也好俗」、「過年去墾丁買滷味的時候，我也對樓梯充滿疑惑」。

對此，內行人們紛紛出面解惑，「就是網狀的豆製品啊，滷味攤還有一種商品叫口香糖，也是南部人才知道的名詞，我高雄我驕傲」、「高雄滷味攤還有賣（跟臉一樣大的）黑輪片和粗意麵」、「就是很像一層一層的豆乾，有個名字，只是我們都稱它樓梯」、「樓梯吃起來像豆皮，但比豆皮好吃」。

不僅如此，有南部人提到，「高雄滷味攤還有賣（跟臉一樣大的）黑輪片和粗意麵。（左邊是粗意麵，右邊是樓梯）」。還有其他像是天梯、口香糖等神奇稱呼，「樓梯很好吃啊，那你知道天梯是什麼嗎？」、「天梯是豬牙齦，口香糖是鴨腱腸」、「東山鴨頭還有口香糖喔」。

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