南門市場百粽宴 蔣萬安站台

記者孫曜樟、王誌成∕台北報導

台北南門市場素享盛名，市場內齊聚了各家粽子名攤，更擁有近百種粽子，不管是湖州粽還是南部粽，統統在市場裡都找得到，是老台北人在端午期間必逛必買的市場，今年度南門市場百粽宴以「百粽齊聚，共創南門願景」為主題，邀請市長蔣萬安一睹南門市場百粽宴的風采，並預告南門市場將在今年九月落成啟用。

蔣萬安表示，台北市南門市場是端午期間必逛的傳統市場，近百種粽子口味，能滿足每一個老台北人的味蕾，南門市場是我們家端午節一定要來買粽子的地方，今天看到百粽宴的盛況，更讓我感受到南門市場的豐富與多元，不只過年要來，端午更要來，特別是南門市場今年即將搬遷回原址，市民朋友更應把握機會，來市場感受南門市場百粽宴的豐富。

蔣萬安指出，他個人最喜歡吃北部粽，他喜歡爆炒過粒粒分明的口感，有蛋黃、五花肉，最後淋上甜辣醬，真的很美味。

經常光顧南門市場的老顧客代表同時也是知名料理人郭玉芳老師說，趁這次機會與蔣萬安市長推薦南門限定粽子健康吃法，還介紹了南門市場的各家名攤，與市長一同大啖市場名攤的美味粽子，感受端午期間南門市場的熱鬧氛圍。

市場處表示，今年度南門市場百粽宴以「百粽齊聚，共創南門願景」為主題，市場內的粽子名攤也都積極響應活動，包括市場老字號億長御坊，今年新推出只有南門市場才買得到的黃金火腿鹼粽，晶瑩剔透的金黃模樣，用三偏磷酸鈉取代對人體有害的硼砂，覆熱後直接放入冰箱冰涼的口感，搭配上蜜汁的火腿餡，甜甜鹹鹹，享受更特別；同樣是老字號的南園食品店推出的湖州豆沙粽為店內六大名粽之一，內餡細緻的紅豆泥，再鋪上糯米包裹綑綁後，每口甜而不膩且非常紮實，味蕾豐富再升級。

蔣萬安也強調，南門市場興建工程五月二十九日已拿到使用執照，現在正在進行後續細部工程，預計九月開幕。希望到時盛大開幕後，能讓喜歡南門市場老味道的市民朋友來到這邊，不僅品嘗到美食，也能感受到特有的在地文化和人文氣息。