印尼辣椒醬又出包 食藥署下通牒

印尼進口的「ABC辣椒醬」遭檢出漂白劑二氧化硫殘留，1760公斤遭退運或銷毀。我國進口食品例行邊境檢驗發現，今年已有26批印尼進口調味醬不合格，多數檢出漂白劑二氧化硫殘留。衛福部食藥署已二度行文印尼代表處，要求13日前說明改善措施，如果逾期未收到回覆，將針對不合格製造廠暫停進口1個月。

食藥署12日公布，馥敦有限公司報驗輸入的兩批印尼輸入辣椒醬，分別檢出二氧化硫0.146g和0.097g／kg，依規定殘留量為0.03g／kg以下，因違反《食品安全衛生管理法》第18條，共1760公斤產品全數退運或銷毀。

食藥署副署長林金富指出，今年以來印尼進口調味醬共累計26批不合格，不合格率為2％，違規原因包括：22批檢出二氧化硫、3批檢出防腐劑苯甲酸、1批檢出禁用甜味劑。食藥署已二度發函要求印尼代表處，要求在今日前回覆說明，如屆時沒有收到回覆，將考慮針對不合格的印尼調味醬製造廠加強管制，暫停受理輸入查驗登記1個月。

另外，知名日式料理店「旬採鮨処」從日本北海道進口1公斤鱈魚魚肉，遭檢出揮發性鹽基態氮87mg／100g，限量標準為35mg／100g，遭食藥署於邊境攔截。林金富說明，基態氮是食品鮮度的指標，超過限量代表不新鮮，該進口業者是首次違規。