印尼餐廳進用聾人 店內設計充滿手語元素

位處旅遊鬧區，這間標榜提供健康飲食的低卡餐廳，從廚師到外場都有聘用聾人。

客人上門也不怕，聾人員工身上都有別一個徽章，比手畫腳也可以點餐，聾人廚師迪利在這裡也已經工作快2年了，他很喜歡這份工作。

他說：「之前我是最低等級的，就我一個聾人，結果不是升1級，而是升了3級，令我非常吃驚，為什麼？我以為升1級已經很好了，為什麼可以跟聽人一樣升這麼多，公司說你會的、表現出來的、還有會料理東西都很棒，所以這樣的晉升是沒問題的，我感到非常的感謝。」

給聾人發揮舞台的還有另一家餐廳，就在附近不遠處，是這家餐飲集團的第二間餐廳，店名的意思是包容性的餐廳，設計上也加入了手的元素。

餐廳人資總監阿滴說：「一開始是在2022年，他們找上我，因為峇里島這裡有很多人沒有工作，有許多聾人找不到工作，後來他們就選擇跟我合作，因為我常向政府倡議宣導聾人的需求，讓一般大眾能了解聾人的處境，讓聽人看見聾人的困境，聾人需要什麼協助，聽人可以怎麼幫忙，所以後來兩位老闆就找我談，我們用讀唇語跟手機打字溝通。」

由於疫情，以觀光為主的峇里島經濟受到重創，許多聾人也失業，正好有新的餐飲公司要成立，因此老闆找上阿滴負責人力資源發展，做人員招聘及訓練。

在阿滴的規劃下，每位聽人員工到這裡上班，都要先認識聾人文化、學習手語，菜單設計就充滿巧思，一開始就會介紹這家店成立的原因，附上印尼手語的字母教學，還可以掃描QRcode學習點餐常用的手語，用心規劃，讓每家店都能感受到對聽障朋友友善的環境。

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