印度人開的正宗印度料理~瑪莎拉大師,烤餅搭配香料咖哩就是對味!

台中|Spice Guru 瑪莎拉大師
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強生與小吠分別愛吃日式咖哩和印度咖哩,先前在IG上看到有人分享這家▸Spice Guru 瑪莎拉大師◂印度咖哩後小吠就默默放在口袋名單裡,觀望了一陣子終於提起勇氣來一探究竟。

瑪莎拉大師位在中清路上靠近天津路這邊,由台中捷運文心中清站出站後步行大約10分鐘內可抵達,由於招牌林立經過時很可能不小心忽略~就在紅色箭頭處喔!

台中|Spice Guru 瑪莎拉大師
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店面招牌使用印度國旗配色當底色,瑪莎拉大師視覺風格就很印度呀

台中|Spice Guru 瑪莎拉大師
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和以往常吃的其他印度料理昏昏暗暗的裝潢感不同,從外頭看起來瑪莎拉大師的環境算是簡單明亮的氛圍。

台中|Spice Guru 瑪莎拉大師
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除了有和外送平台ubereats配合,也有提供Line Pay付款(不過我們還是用現金付款啦)。

台中|Spice Guru 瑪莎拉大師
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用餐區域目前只有一樓,店內總座位數大概就20來個這樣~外場主要都是印度老闆在處理,點餐時回覆問題講中文都超順的、口音也挺標準,趁空檔和忙碌的印度老闆聊了一下,原來老闆在台中已經住了5年,老家是在印度第三大城的加爾各答,店裡還可以看到老闆爸爸在外場幫忙,而店內的音樂或是牆上的電視播放的都很寶萊塢風味喔!

台中|Spice Guru 瑪莎拉大師
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當然也請老闆推薦了幾道菜色,以下直接來分享一下我們這天吃的餐點啦(瑪莎拉大師線上菜單請點我

黃金咖哩角(兩個) 110元
有2個或4個的份量可選擇,我們第一次來就先點二個試試口味!

台中|Spice Guru 瑪莎拉大師
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黃金咖哩角的外皮炸得非常的酥脆,裡面塞滿非常飽滿的馬鈴薯泥以及豆子,吃起來有淡淡的香料香氣, 咖哩的味道不會太濃厚,我覺得鹹度吃起來很剛好不太需要沾醬,是道好吃的開胃小點~

台中|Spice Guru 瑪莎拉大師
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印度香料奶茶 60元
茶味超濃郁,而且辛香料的味道很足夠,喝起來有喜歡,只是甜度有一點喔~

台中|Spice Guru 瑪莎拉大師
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香濃辣味雞肉咖哩 310元
這道的辣度都可以依自己的喜好調整,我們點餐時點的是小辣,實際吃起來對愛吃辣的小吠來說大概是微辣程度。

台中|Spice Guru 瑪莎拉大師
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裡面雞肉份量還蠻多的,此外有搭配洋蔥與青椒片等蔬菜,另外還有薑絲挺意外的!其他香料還有吃到八角,整體吃起來咖哩風味濃郁,很適合搭配烤餅一起吃,也是非常下飯的一道咖哩

台中|Spice Guru 瑪莎拉大師
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奶油烤餅 60元
奶油烤餅本身吃起來是淡淡的奶油香氣,不會太過油亮的程度!邊緣烤的脆口、中間則是軟硬適中的口感,嚼起來吃的到麵香,還蠻喜歡的~跟之前吃到某家做的口感根本像麵包的烤餅相比,瑪莎拉大師的烤餅才是我印象中的正宗烤餅啦!

台中|Spice Guru 瑪莎拉大師
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烤餅搭配印度香料咖哩就是對味~但道地吃法應該不是像這樣包在烤餅上?可以看老闆女兒的烤餅吃法示範,好可愛喔哈哈。

台中|Spice Guru 瑪莎拉大師
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全麥烤餅 80元
蠻難得看到全麥烤餅的就點來試試,全麥烤餅吃起來也很香耶!而且很喜歡他們的烤餅稍微烤得有點焦焦脆脆的口感,可以聞得到全麥的香氣, 口感比奶油烤餅更有嚼勁喔。

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吃到一半強生可能整個開胃,說還想再追加一份咖哩!於是又點了底下這份~

香濃辣味起司咖哩 310元
這道口味我們點小辣但吃起來也是微辣,整體的風味和上面那道多了一點酸度,照片中方型一整塊的是起司塊,數量還挺多塊的唷!口味相對比上面那道溫和,也是好吃~

台中|Spice Guru 瑪莎拉大師
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目前只要按讚打卡就招待印度米布丁,米布丁看起來有點像西米露, 但是吃起來是米的口感軟軟的,椰奶的香氣濃厚,是好吃的道地甜點

台中|Spice Guru 瑪莎拉大師
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這天吃完瑪莎拉大師的回程強生一直大呼好吃,小吠個人也挺喜歡的,而且調味上不會太過度重鹹,在台中印度的咖哩之中完全可以列入值得再訪店家名單~如果你也是喜歡嚐試印度咖哩風味的朋友,十分推薦來瑪莎拉大師吃看看唷!

Spice Guru 瑪莎拉大師
地址:台中市北區中清路一段756號
電話:0901 027130
營業時間:11:00-14:00; 17:00-21:00(週一公休)
FB:https://www.facebook.com/spicegurutaichung

文章來源:強生與小吠的HYPER人蔘