印度2餐廳為爭「奶油雞創始店」地位鬧上法庭 原告批對手侵權和不公平競爭 印巴分治動盪下創造特色料理 話題反映印度複雜歷史與飲食文化｜全球聊天室 #鏡新聞

印度料理常讓人聯想到辛香辣的濃郁口味。除了咖哩、坦督里烤雞、印度烤餅，還有一道名列Taste Atlas世界最佳菜餚排行榜前50名的印度菜餚，奶油雞備受歐美旅客甚至全球食客歡迎。 最近，印度2家餐廳為爭「奶油雞發明者」的名號鬧上法庭。對店家來說，「我們是奶油雞的創始店」的品牌意象可以製造討論度、吸引消費者，因此，肥水當然不想落入外人田。原告餐廳甚至向對手求償24萬美元。 奶油雞起源於英國在二戰後結束印度殖民統治有關。在局勢動盪、物資缺乏的年代，有餐館業者想到將奶油、番茄醬加入坦督里烤雞中煮成奶油雞的點子，既不會浪費放隔夜、乾柴的烤雞，又可以餵飽來店裡吃飯的客人。 但點子到底是哪一家老餐館想出來的？雖然只是印度人茶餘飯後的話題，卻也凸顯印度料理受歡迎的程度。話題背後，則牽動著印度人對於料理淵源的堅持和認同。 #印度料理 #奶油雞 #坦督里烤雞 #創始 #商標 #印度 #印巴分治 #發明奶油雞 （鏡新聞已上架86台，若無法收看，請洽詢當地系統台） 鏡新聞APP iOS👉https://reurl.cc/kqyqML 鏡新聞APP Android👉https://reurl.cc/Ay2y63 有話鏡來講YT👉https://reurl.cc/A4DjQj 少年新聞週記YT👉https://reurl.cc/K4DeN9