原民運開幕 食安嚴把關

【記者董秀雲/宜蘭報導】
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一一○年全國原住民族運動會,食品安全嚴把關。一一○年「全國原住民族運動會」在宜蘭登場,於昨(十九)日晚間在羅東文化工場舉行開幕典禮。此次為宜蘭相隔十四年再度舉辦國內最高等級的原住民族競技運動賽事,也是宜蘭縣一一大喜事,為了籌劃此次原民運,縣政府各單位事前緊鑼密鼓各司其職分工合作,包括典禮、招待、競賽、場地設備、餐飲衛生、醫護防疫工作等,要給大家最好的體驗和回憶。宜蘭縣衛生局全力辦理餐飲業稽查輔導,特別加強宜蘭縣競賽項目場地之周邊餐飲業,以維護選手、工作及其他人員的餐飲衛生安全。

一一○年三月十九日至三月廿二日在宜蘭縣舉行「全國原住民族運動會」,縣衛生局特別加加強宜蘭縣競賽項目場地之周邊餐飲業,如觀光飯店附設餐廳、宴席餐廳、一般餐廳、自助便當店、早餐店、夜市攤商、飲料冰品店及伴手禮販售等食品業者進行稽查與抽驗。並依據「食品良好衛生規範準則」GHP規定,稽查店家之從業人員衛生、設備器具之清潔與管理、以及對食品原物料、餐飲製程衛生等全面把關,以維護選手、工作及其他人員的餐飲衛生安全。另於大會網站亦提供一○九年通過餐飲衛生管理分級評核優良業者資訊,供消費者選擇參考。

縣衛生局長徐迺維表示:衛生局除透過加強公共飲食埸所衛生稽查輔導外,亦籲請餐飲從業人員落實自主管理,切記預防食品中毒五要原則=,要洗手、要新鮮、要生、熟食分開、要澈底加熱、要低溫保存等正確飲食概念;如有任何食品衛生安全問題,請撥打食品藥物管理科專線:○三-九三三二七七九洽詢。政風單位亦提醒民眾,若有食安權管機關公務員,涉及觸犯與食安事件相關之貪瀆不法,或具體行政違失之可疑資訊,請撥打食安廉政檢舉專線:○三-九三二二六三四,分機一五○一。