原粒開心果朱古力

?原粒開心果朱古力? 前日整左花生，今日整原粒開心果，仲正?? 呢款小零食真係好易整，快靚正?? 食譜連結： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid035RcfnsggiZCDQRUFBWRR4QYm9HWFejxs4DtNYamAQEuqq81dV1LLBSGGcoiKg9vtl&id=100057659010929 Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
開心果 100 g
黑朱古力 100 g※70%
牛奶朱古力 40 g
榛子朱古力醬 20 g
鹽 少許

食譜份量
約18-20粒 N／A

作法:
1 ：

將開心果平均放在烤盤上，放中層，焗約8-10分鐘（150°；不需預熱），再焗5分鐘（120°）至金黃色，然後打開焗爐門2-3吋（可用2個隔熱手套），再用餘溫繼續焗至放涼
2 ：

再將黑朱古力和牛奶朱古力用熱水坐溶（亦可用微波爐加熱1.5分鐘成朱古力醬；朱古力加熱不可超過50°，否則會變質而失去光澤）
3 ：

4 ：

加入鹽和榛子朱古力醬，拌勻 2. 最後，加入已烤焗的開心果，拌勻，使每粒開心果都均勻的沾上朱古力醬
5 ：

6 ：

然後放進雪櫃冷藏約10-15分鐘（使朱古力醬稍微凝固而濃稠一點；否則朱古力醬會因過於流動而攤平；不可冷藏太久，否則朱古力醬會凝固而變硬） 2. 再分成一份份（可用小圓匙分份），放在盤子上（鋪上牛油紙），放進雪櫃冷藏至少30分鐘
7 ：

8 ：

9 ：

10 ：

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52919
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