又一家老店消失！鹿港排隊名店「阿彬爌肉飯」無預警熄燈 顧客嘆：想哭

記者潘靚緯／彰化報導

彰化又一家排隊美食熄燈！位於鹿港第一市場外的名店「阿彬爌肉飯」是當地人喜愛的宵夜美食，開業已28年，3日無預警在臉書宣布「即日起停止營業」，銷魂爌肉飯從此成了回憶，讓許多饕客驚訝直呼「好可惜」、「想哭」。老闆梁士彬表示，夫妻倆年紀都大了，又找不到人手接班，每天備料實在太勞累，才會做出重大決定。

今年72歲的老闆梁士彬表示，從1966年跟妻子開始賣爌肉飯，一開始營業時段是凌晨，後來改賣深夜時段，因太多顧客反應太晚賣，又提前到晚上7點多開賣，讓鹿港人在深夜也能飽餐一頓，店內不只有招牌爌肉飯，還有魚肉及多樣菜色可以選，像是自助餐一樣，是鹿港人從小到大的美食回憶。

爌肉飯一賣就是28年，夫妻倆長期切菜備料、熬煮爌肉與炒菜，上了年紀後經常酸痛，加上沒有人接班，這幾年萌生退休的念頭，營業時間也改為每星期營業3天，前幾天因為妻子身體疲累不舒服老闆，毅然決然決定「那就收起來好了」。

根據《自由時報》報導，梁士彬表示，宣布停止營業後，許多老客戶覺得可惜，但考量到自己年紀已經72歲，跟老伴想要多一點休息時間，畢竟賣爌肉飯要從早開始備料，晚上還得營業，體力實在不堪負荷，感謝顧客多年來的支持與愛戴。

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