Yahoo奇摩新聞 「友善生態」傳遞海洋美味 獨創奢華系零食吃得到頂級鮪魚
[Newtalk新聞] 琉球籍漁船「安穩發8號」日前捕獲今年屏東第一隻條黑鮪魚，東港區漁會並驗明正身，確認為今年屏東「第一鮪」。2024 屏東黑鮪魚文化觀光季拍賣會在東港漁港魚市場舉行。由縣長周春米親自拍賣重301.8公斤、長236公分的「第一鮪」，創下總價310萬300元的歷史新高，以好彩頭正式為今年屏東黑鮪魚季拉開序幕。
南台灣有許多遠洋漁業起家的業者，長期秉持友善生態、永續的理念，值得一提的是其中一家於2年前成立「魚饌食」品牌，將創意結合自家頂級鮪魚食材，研發多種海味商品搶市，相繼推出鮪魚鬆、魚肉燥、油封鮪魚等產鮪魚品，創新美味加上料理方便，獲得許多小家庭和上班族的喜愛。
尤其一款重現台灣早期漁村美味的「極品鮪魚鬆」更是難能可貴，曾獲全球兩大美食獎的肯定，分別是A.A.Taste Awards全球風味評鑑最高三星獎，以及比利時ITQI(國際風味暨品質評鑑所)二星獎章，成為全球第一款在兩大美味評鑑中皆獲獎的魚鬆產品，堪稱魚界的台灣之光，也成為最佳送禮選擇。
業者表示，傳遞台灣多元創新精神的品牌，今年也搶在鮪魚季開始前，再重新推出獨家研發的零食新口味，去年推出就於電商平台創下每12秒售出一罐及單月銷售量破萬桶的佳績，新推出的多多魚脆條海苔與香辣口味，特別添加超過25%的鮪魚鬆，讓鮮味與魚香完美融合，脆度破表，研發團隊希望向消費者傳遞「吃魚不麻煩」的理念，闔家團聚、辦公室午茶或放鬆追劇必不可少。
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