受不了「高麗菜飆天價」 台東水煎包名店被迫停業

生活中心／柯美儀報導

連日豪雨重創農作，導致蔬菜供貨不穩，菜價瞬間衝上雲霄，尤其減量最嚴重的高麗菜，傳出每顆4斤大小零售價就要新台幣400元以上，餐飲業者也受到波及。知名平價早餐店「台東小胖水煎包」近日發出公告，表示因高麗菜價格高漲，品質不穩定，因此店家決定暫時停賣。

位於台東縣台東市精誠路上的「台東小胖水煎包」，水煎包跟拳頭一樣大，外皮煎到金黃酥脆，內餡包了滿滿的高麗菜、青蔥，讓人一口咬下超滿足。然而，日前店家卻在臉書粉專公告，最近受颱風下雨影響，高麗菜價格高漲到懷疑人生，品質也不穩定，真的不符合成本，因店家夏天都是選用高山高麗菜，堅持不用進口高麗菜，為了好的品質只好暫時先停賣。等到菜價、蔥價回穩，店家會另行公告開店日。

根據《ETtoday新聞雲》報導，「台東小胖水煎包」蔡老闆說，開店10多年從未遇過高麗菜又貴又缺，不但沒菜、量少，有些菜況也不好，店內就只賣高麗菜水煎包和蔥油餅，偏偏高麗菜和青蔥近期都很貴，進貨成本幾乎翻倍，每顆水煎包只賣20元，但內餡菜料都很飽滿，不想因此調漲價格，乾脆就店休，不然成本這麼高，開店也是做白工。

農業部農糧署副署長姚志旺表示，一般民生消費的高麗菜價已經稍微回穩，目前每公斤平均價格約30多元，雖然相對高檔，但隨著天氣逐漸穩定，預估入秋之後、9月下旬產量和價格會更穩定，平地高麗菜也預計10月初上市，屆時高麗菜的價格有望再下修。

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