一口入魂品和牛5/玖牛餓虎 和牛滷肉飯 百元起跳超高CP值

余玫鈴
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「起司和牛漢堡排滷肉飯」以黑毛和牛、紐西蘭牛製作漢堡排,還加上半融化的起司片,澎湃夠味。(190元)(圖/于魯光攝)
「起司和牛漢堡排滷肉飯」以黑毛和牛、紐西蘭牛製作漢堡排,還加上半融化的起司片,澎湃夠味。(190元)(圖/于魯光攝)

入口即化的和牛,讓人一吃難忘,但是價格往往高得讓人咋舌,但也有和牛搖身成為庶民小吃。發跡於捷運南勢角站的「玖牛餓虎 和牛滷肉飯」,賣的是價格從100元起跳的和牛滷肉飯,真的很佛心。

老闆王俊傑說,過去在燒肉店工作時,主管將修下來的和牛邊角料做成滷肉飯,大受好評。他希望讓普羅大眾品嘗到這樣的美味,才自創品牌。雖然價格便宜,但食材可不馬虎,滷肉是選用來自日本岩手短角和牛、與澳洲黑毛和牛的絞肉製作,搭配彰化竹塘鄉台梗九號壽司米,淋上以日本純釀造醬油、黑米酒、洋蔥及中藥包滷製的滷汁,最後放上半熟太陽蛋,馥郁鹹香很涮嘴,三兩下就可以吃光光。

「A5和牛筋肉滷肉飯」加上軟Q的A5和牛牛筋,嚼感超好。(200元)(圖/于魯光攝)
「A5和牛筋肉滷肉飯」加上軟Q的A5和牛牛筋,嚼感超好。(200元)(圖/于魯光攝)

玖牛餓虎 和牛滷肉飯(淡江店)

電話:0900-457-057

地址:新北市淡水區水源街二段116號


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