Yahoo奇摩新聞 只想沈浸在自己的小世界！一人一格的個人燒肉，每桌都有雞湯喝到飽
市場上有不少一個人燒肉品牌，越來越多餐飲集團紛紛跟進，
如何出類拔萃是後起之秀需要思考的，主打一人頂級燒肉的發肉Me 個人燒肉專門店，
不僅提供高級食材，入門從點餐、燒烤到結帳，通通不用跟店員接觸，
完全沉浸在自己的小世界，超適合邊緣人的台北個人燒肉。
發肉Me 個人燒肉專門店位於大安路一段51巷中，附近是逛街熱鬧區域，距離sogo不遠，
吃飽喝足可以順便走走散散步；雖然在巷子內，大紅色系的門面設計，相當吸睛。
目前不開放線上訂位，只接受現場排隊。
內用座位不多，大約17席，分左右兩邊，像是燒肉版一蘭，
一人一格的燒肉空間，一個人來用餐不覺得尷尬！
發肉Me 個人燒肉專門店點餐方式採用「QRcode自助點餐」，
用手機點餐，不用和店員接觸，目前五月開幕月全面九折，加入會員領九折券。
座位前方貼有菜單以及燒肉教學，無須店員指導也能烤出有水準的燒肉。
側邊貼有用餐須知。
個人座位應有盡有，手機架、手機充電線都幫客人準備好，
不用擔心手機沒電無法點餐，實在太貼心了。
wifi也是替顧客準備好囉。
很特別的是，發肉Me 個人燒肉專門店貼心準備雙面設計的牌子，
想被店員當空氣就翻到「只想沈浸個人小宇宙」，店員就不會過來打擾，只會送餐而已，好適合有社交恐懼的人。
餐具、紙巾置於個人座位的抽屜內，比較特別的是居然還提供浴帽！
擔心吃燒肉吃到整個頭髮都是味道，可以包起來呦。
抽屜內還有小卡可寫下想說的話。
每桌都有一壺雞湯，香濃醇超好喝。
調味料有燒肉醬、檸檬汁、蒜泥、干碟粉等。
提供九款個人套餐供饕客選擇，價格從320元~1230元，想吃平價燒肉或是頂級燒肉都沒問題，
另外發肉Me也提供各種單點，單點加價150元也能升級為套餐，不用侷限於搭配好的那九款喔。
最便宜的320元套餐「今天只想吃豬雞套餐」，包含精選松阪豬/鹽蔥雞腿肉，
套餐附有三色小菜、鮭魚卵胡麻豆腐沙拉、包肉生菜、白飯。
三款小菜有玉子燒、韓式泡菜、醃白蘿蔔。
生菜搭配豆腐跟鮭魚卵很特別的組合。
另外會附一盅生菜可以包肉一起吃，但其實一份的肉不多，配飯吃就差不多了，沒啥多餘的肉可以包菜。
牛、雞、豬、蝦一次滿足的「海陸大餐盛合」490元，
穀飼牛肋條/精選松阪豬/鹽蔥雞腿肉/幫你剝好的白蝦等，一次享有各種肉品。
瓦斯的火力主要分佈在上下兩側，烤的時候要移一下位置不然中間的很難熟。
穀飼牛肋條juicy有咬勁，吃來不會太油或是帶筋難咬，相當可口。
霜降豬很脆口但很容易烤到過乾，吃來會偏硬些。
搭配鹽蔥份外加分的雞腿肉，雖然比較不好烤，但喜歡跟鹽蔥搭配一起入口，非常合拍。
愛吃蝦又不想剝蝦的朋友有福啦，這裡直接幫你剝好白蝦，優雅吃蝦有夠讚。
小孩沒吃套餐，直接單點肉品+白飯，指定要吃鹽蔥雞腿肉。
上等豬五花肥瘦相間，把肥油烤到逼出來，吃來不會太膩口，但五花肉有些大塊，
沒有提供剪刀可剪成小塊，吃起來比較不方便。
小孩有肉跟白飯就可以吃得很開心了。
套餐最後還附一碗甜點，完美結尾。
目前開幕活動之一是全面九折，
另外一個活動是每日前30位用餐客人可獲得一份「我和一心日式咖哩麵包禮盒」。
結帳也是採自助式的方式，直接出示手機的結帳畫面至機器前掃描付款即可。
肉質不錯，肉量稍少，不過配飯也是可以吃的飽，想實現肉肉自由可以多單點幾盤肉盤，
服務人員蠻客氣的，遇到任何問題詢問都能詳細回應，整體配置上很迎合一個人用餐的氛圍，
家庭聚會或是朋友聚餐就不是那麼適合了，畢竟主打個人燒肉專門店。
發肉Me 個人燒肉專門店 | 粉絲頁
電話：02-2741-7169
地址：台北市大安區大安路一段51巷17號
營業時間：12:00–15:00, 17:00–20:00
文章來源：Irene's 食旅．時旅
