只賣1個月！PASTAIO首創「漢堡排義大利麵」 焱の挽肉「打卡再送1顆」

記者劉沛妘／台北報導

近年吹起挽肉旋風，現在不只漢堡排飯，人氣義式料理餐廳「PASTAIO」也首創「挽肉義大利麵」，將手工義大利麵打上生蛋黃，超犯規的組合即日起正式開賣，且只限時販售1個月，要吃要快！

全台共有3間店的「PASTAIO」，開幕以來一位難求，主打新鮮手工義大利麵，由製麵師使用杜蘭小麥粉、00號麵粉每日製作麵糰，加入雞蛋、牛肝菌、綠藻粉、番茄、墨魚汁等天然食材賦予繽紛色彩，經手擀或製麵機製成如吉他麵、波浪麵、螺旋麵、貝殼麵、長貝殼、寬扁麵、百合麵等多樣麵體。

這次「PASTAIO」首創期間限定日義混血美食「挽肉義大利麵」，特別將主廚自製的「日本A5和牛手打漢堡排」，加入綠胡椒、紅胡椒、肉豆蔻、巴西里等香料及洋蔥增添香氣，最後打上生蛋黃，每份售價450元，9月15日起至10月15日於PASTAIO光復、內湖、新店等三店限時開賣。

另外，開幕近1個月的橘焱胡同集團旗下新品牌「焱の挽肉」，同樣主打日式炭烤漢堡排，除了「日本A5和牛挽肉定食」，還有針對不吃牛肉的顧客提供雞肉與豬肉漢堡排的選擇。9月30日前只要身穿「粉紅色上衣」到店用餐，就能免費獲得粉紅泡泡沙瓦，在IG打卡標註「焱の挽肉」還能加碼獲得「1顆漢堡排」。

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