Yahoo奇摩新聞 台中七期最美麵包店就這家！市區裡綠意盎然的建築，歐式麵包真材實料選擇多！
台中七期最美麵包店應該就是這間～多爾法式烘焙 Dore French Bakehouse，見到建築室外座位區有著滿滿的綠意，讓環境看起來就很舒服，一進到室內聞到濃郁的烘焙麵包香氣，讓我的麵包魂都燃燒起來了，有許多不同種類會麵包可以挑，讓我在櫃檯前面猶豫好久，最棒的是現在還有早午餐選項，來到這裡想悠閒的享受歐式早午餐也沒問題啦。
多爾法式烘焙的老闆本身就是位建築師，難怪這風格可以這麼有建築美學，位於台中七期河南路上，旁邊還附設停車場方便客人停車。
入內後會見到滿滿的歐式麵包，這種歐包是看人吃，我個人蠻喜這系列，老人家牙口不好就比較喜歡日式麵包，但歐包吃起來比較有嚼勁，味道愈咬愈香，是不同的迷人風味~
挑高式的建築設計，一樓是麵包店和內用座位區，二樓則是工作室，如果天氣好室外也有座位區，可以坐在外面享受日光浴吹著自然風，可能春季或秋天氣溫適宜時會比較適合。
MENU
簡單讓大家看一下店內目前有推出的麵包烘焙系列菜單，如果有需要看早午餐菜單，可以到參考線上訂單查詢。
每一種麵包前方都會放有說明，如果有需要也可以幫忙切片，店員也都蠻親切的介紹，讓我也一直買…
也有販售蛋糕系列，看起來也很美很好吃的樣子，這個要帶回桃園有點難度，下次我再來店內好好品嚐一下。
多爾法式烘焙的老闆曾經在LA向法籍師傅學習烘焙技術，將手藝帶回台灣，使用進口頂級原料，標榜不含任何添加劑…
我一向對於派系列沒有什麼抵抗力，看到這麼多糕點開始+1、+1啦~
很棒的是在這裡可以先試吃麵包，我吃了一片充滿蒜香與奶油滋味，忍不住又多買了好幾個麵包，因為很好吃…
酸爾多就是酸種的歐包，平常我應該不會想買，因為這超大個，我可能要吃上一個月才吃得完，在友人強力推薦下才知道原來可以稱重切片，真的是一大福音。
使用的烘焙材料也是真材實料，當然也會反應在價格上面，但我覺得好吃就很值得~
店員人很好的問我要前段還是中段，通常中段的口感最柔軟最好吃，我當然是選了中段切了一片…
多爾法式烘焙的包裝很有質感，都是使用紙袋裝，用來送禮也很大方好看耶!
真的是每一種麵包都想買回來吃吃看，店內大多都是法國麵包為主，我個人則是買比較多軟麵包，因為小孩還是喜歡軟麵包多一些，吃了幾款之後覺得派系列回烤加熱都蠻好吃的，貝果特別的是使用燙麵法製作而成。
紅豆奶油70元
這款可以見到滿滿的奶油挾著厚實的紅豆泥，紅豆泥相當綿密，每一口咬下都有滿滿的配料，很滿足。
蘋果派70元
和香蕉派使用同樣的派皮相當酥脆，當天吃就吃得出來酥度與滿滿的蘋果切片，隔天回烤加熱的口感更加酥脆好吃，如果有時間的話不妨可以回烤一下。
香蕉派70元
鹼水貝果90元
和一般貝果的製作方式不同，外皮更加的有韌性，內部也很鬆軟，口感比較特別些。
肉桂捲110元
多爾法式烘焙的肉桂捲比較偏是乾式麵包的作法，中間包覆著許多肉桂粉一起烤，不會再另外灑上肉桂粉，我個人是喜歡濕式肉桂捲多一些。
蔓越莓乳酪65元
瑪德蓮
法國金棍75元
切片酸爾多40元
看到這酸爾多綿蜜的氣孔就知道一定很好吃，我當天就先吃了一口，外脆內軟單吃嚼起來就很香，隔天吃的時候烤過再抹上奶油吃起來好邪惡又更香了啦~我很喜歡這嚼勁耶。
這次因為時間的關係沒辦法內用，很喜歡店內的氣氛，也有附設停車場方便外地人前往，買了些麵包回家覺得有點買太少，雖然價格比較高一些，但吃得出來是真材實料，下次有機會想要選擇內用吃吃早午餐呀~
在寫了文章之後，收到多爾法式烘焙的感謝禮物，以宅配的方式寄到家還很完整，禮盒上還畫了可愛的造型，收到時不禁會心一笑~
紅土鹹蛋黃酥禮盒
禮盒價格：預購價 790元/盒，原價 990元/盒，單筆10盒送1盒
食材說明：法國T55小麥麵粉、日清紫羅蘭麵粉、紐西蘭進口無水奶油、法國發酵奶油低糖紅豆餡、台灣紅土醃製鴨蛋黃。(蛋奶素皆可食用）
這款禮盒無論是自用還是送禮，都非常適合，因為它不僅僅是一份美食，更是一份心意，以單顆包裝，保持每一顆蛋黃酥的完整性，收到時打開就像是寶石般的感覺~
食材選用上十分講究，堅持使用最高品質的原料，確保每一口都能讓人感受到法式烘焙的獨特魅力。
打開這款禮盒，金黃色酥脆的外皮首先映入眼簾。每一顆糕點都經過師傅的精心製作，外皮酥脆，內餡濃郁。
咬上一口，首先感受到的是外皮的酥脆，隨後是濃郁的紅豆餡的香甜，再加上鹹香的紅土蛋黃，層次分明，味道絕佳。
台灣紅土醃製的鴨蛋黃，鹹香濕潤，與紅豆餡完美結合，增添了糕點的風味層次，蛋黃不僅保留了濃郁的蛋香，更帶來了一絲鹹味，與紅豆餡形成了絕妙的對比。
多爾法式烘焙禮盒，無論是從食材的選用還是製作的工藝，都展現出了極高的水準，它不僅是一份美食，更是一份心意的傳遞，無論是作為日常的下午茶點心，還是作為節日的精緻禮物，嚴選紅土鹹蛋黃酥禮盒都很值得推薦。
多爾法式烘焙 Dore French Bakehouse
地址： 407台中市西屯區河南路四段199號
營業時間：09:00–19:00
電話號碼：04-2251 9164
多爾法式烘焙FB
文章來源：VIVIYU小世界
