Yahoo奇摩新聞 台中人必吃新餐廳！美國人氣牛排、耶路撒冷美食都進駐，免出國就能嚐好料
台中近來成了饕客必訪之地，除了因為在地小吃豐富多元，知名品牌餐廳也陸續進駐，比方曾於電影《穿著 PRADA 的惡魔》出現的美國知名牛排館 Smith & Wollensky 已落腳 CBD 時代廣場，主打乾式熟成牛排、巨大巧克力蛋糕等佳餚；人氣地中海餐廳 TOASTERiA CAFE 新品牌 Pizza Hamsa 於熱門場域台中 PARK2 開幕，提供耶路撒冷披薩、小食及葡萄酒，讓民眾能享受特色美食。
Smith & Wollensky 成台中最高牛排館 牛排海鮮都滿足
美國知名牛排館 Smith & Wollensky 延續品牌在亞洲高樓層景觀餐廳的風格，進駐 CBD 時代廣場 34 樓，成為台中最高牛排館，整體採用經典綠色搭配木質調的風格，場域占地約 200 坪，全店共可容納 150 個座位，包含酒吧區、用餐區、包廂區和戶外露台，以滿足不同的用餐需求。
菜單與台北店相同，像是熱門菜色「經典前菜三拼」，將憤怒蝦、蟹肉餅和香煎干貝 3 款熱門前菜組合成拼盤；巴菲特必點的「乾式熟成帶骨紐約客牛排」帶有濃郁肉香與帶勁口感，以及油花豐富、肉質軟嫩的「乾式熟成帶骨肋眼牛排」等，還有各式新鮮海鮮如多人可分享的「海鮮塔」或是個人主餐「海鮮熱盤」，以及高達 10 層的甜點「巨大巧克力蛋糕」都不容錯過。
雖然菜單無異，但看觀察到台中人偏好辣醬，特地設計了 4 款台中限定辣味醬汁，分別有松露芥末醬，煙燻辣芥末醬，松露辣醬，芒果辣醬，無論是搭配牛排或是海鮮類主餐都十分適合。此外，餐廳還獨家推出「隱藏版巨大巧克力蛋糕調酒」，將招牌甜點元素解構成調酒風貌，以貝禮詩奶酒與白蘭地為基底，加入巧克力、香草冰淇淋、碎冰打成奶昔狀，頂端鋪上手打鮮奶油與巧克力小牛餅乾，杯身上的巧克力畫紋巧妙呈現巨大巧克力蛋糕分層特色，大杯份量適合兩人共享，完全是大人版的液體甜點，一定要試試。
免出國！Pizza Hamsa 主打耶路撒冷美食配美酒
台北知名地中海餐廳 TOASTERiA CAFE 近期於台中 PARK2 開立全新創作品牌「Pizza Hamsa 耶路撒冷披薩與葡萄酒苑」，提供耶路撒冷橢圓形披薩、Mezze（耶路撒冷小菜）和耶路撒冷葡萄酒莊園嚴選葡萄酒與調酒，讓民眾免出國也能品嚐道地好料理。
菜單由出身耶路撒冷的 Chef Tomer 所設計，曾在紐約曼哈頓地中海餐廳擔任多年的行政主廚和麵包師的他，將自身廚藝結合家鄉味，打造一系列美食，譬如披薩「中東茄子鷹嘴豆」使用烤茄子、鷹嘴豆、蕃茄紅醬為主要風味，搭配中東青芒果醬、新鮮奧勒岡香草醬和醃檸檬皮，突顯食材的鮮味；「梅蓋茲」則把香料牛羊肉腸，配上焦糖洋蔥的香氣和杏仁的脆口，點綴上中東芝麻醬醇香，用一口披薩帶你走入中東市集。
小菜部分則有「中東茄子」將茄子變身成烤茄子泥，配上油封大蒜與鹽膚木蛋，能吃到茄子蛋的濃郁風味，搭配不同的配料增添層次口感；「甜椒白鯷魚」結合醃漬的白鯷魚與帶梗酸豆，搭配烤甜椒襯出白鯷魚的鮮甜， 配著油封大蒜和綠橄欖的香氣，烤杏仁條增添微脆口感，醃檸檬皮與濃縮石榴糖漿的酸味，讓整體風味完美的融合，適合點上酒飲感受用餐的愜意。
下回想到台中旅遊，除了試試在地特色小吃外，不妨出發上述兩間餐廳，品嚐美國最受歡迎的牛排或是耶路撒冷的美食吧！
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