Yahoo奇摩新聞 台中人氣排隊拉麵～主打濃厚系蝦湯，湯頭鮮美濃郁，還有限量的海鮮類拉麵
麵屋海鳴是千勝軒拉麵2號店，主打的是濃厚系蝦湯和雞湯，每日還有限量的海鮮類拉，麵其他也有清湯鹽味跟醬油雞湯的拉麵可以選擇，還有清湯鹽味雞湯及醬油雞湯底拉麵可選擇。麵屋海鳴拉麵有提供可以免費加麵或加飯一次，食量大的人也不用擔心會吃不飽，是我會再想回訪的台中拉麵推薦。
▼會吃到麵屋海鳴其實是一個誤打誤撞，因為工作的關係所以去到台中，住在台中火車站附近的悅樂旅店，剛好旅店的對面就是麵屋海鳴，我也才有了地理之便而吃到他。
▼因為我中午出門時就看到麵屋海鳴門口有一堆人，傍晚回到悅樂旅店的時候，麵屋海鳴門口還是很多人在排隊，小小的一間店面門口卻始終人流不斷，所以就決定無論如何也要吃到麵屋海鳴。
▼麵屋海鳴的座位就是吧檯前面一整排，大概也就10來個位置，環境滿乾淨的。
▼椅子下方有置物盒很貼心
▼水跟面紙是放在吧檯上自行取用
▼麵屋海鳴是使用自助點餐機的方式，可以看到所有的拉麵，已售完的也會標示在上面。
▼所以大家來到麵屋海鳴的時候，就先直接進去點餐積點餐，上面會有號碼，再等待服務人員叫號入座就可以了。
濃厚海老
▼因為知道麵屋海鳴是以濃厚系蝦湯有名，所以我就點了一碗濃厚海老，鹹度跟麵條軟硬度都可以再做選擇。做好的拉麵會放在吧檯上面的平台，要自己端下來。當看到我點的濃厚海老後，我就知道這拉麵肯定是好吃的。
▼濃厚海老拉麵裡面有舒肥雞胸肉、叉燒、已剝好殼的蝦、高麗菜、檸檬片、紫洋蔥丁、蔥絲，湯頭則是蝦味十足的深橘色。
▼舒肥雞肉超嫩，沾附濃厚的蝦湯更多了一股鮮味。
▼已經剝好殼的蝦再配上濃厚蝦湯，那只有鮮甜可以形容，蝦肉Q彈很好吃，給的也滿大隻的。
▼叉燒給的很大一片，喜歡吃叉燒的人，麵屋海鳴還有特製叉燒飯，但因為人氣很高所以常常很快就賣完了。
▼好意外居然在拉麵裡面發現蔬菜，高麗菜配蝦湯真的是一絕。
▼麵條的部份我很喜歡，是吃起來偏硬有Q勁的麵條，很容易沾附湯汁，所以也增加了麵條的層次感。
▼湯頭的部份不用說，既然主打濃厚系蝦湯，那喝起來肯定是蝦味十足。我很怕日本鹹會整個接近泥狀，所以點了台灣鹹，喝下去滿滿的蝦味，如果吃不飽的人，建議可以留一些湯，店家可以免費加湯或加麵一次。
▼其實對於拉麵，我並沒有特別要追隨哪一個流派，對我來說，只要這碗拉麵的湯頭、麵條、配料我都是喜歡的，那就是一碗好吃的拉麵。對於麵屋海鳴我個人是滿喜歡的，擺盤美配料多，湯頭鮮美濃郁；唯一的缺點就是座位太少了，遇到尖峰時間可能要等超過半小時，但絕對是我會想回訪的台中拉麵推薦。
麵屋海鳴拉麵
營業時間：週三~週日 11:30-13:30/17:30-20:30 (週一~週二休息)
地址：台中市中區中山路48號 (近台中火車站，走路約6分鐘)
文章來源：小佳的幻想世界
