台中全國首創無瘦肉精金標章

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【記者陳世長台中報導】台中市政府率先推出全國最嚴「牛豬產品無瘦肉精金標章」,截至今年1月底,共7家業者申請通過獲核發,分別為上弘便當工廠、飪珍記食品股份有限公司、玉美生技股份有限公司、勝騏食品工廠有限公司、大鼎農產食品股份有限公司、怡饗美食股份有限公司等6家餐盒團膳業者,及1家食材供應工廠芫儂食品股份有限公司,展現台中食品業者拒絕萊豬的決心。

衛生局長曾梓展指出,截至1月底止累計139件申請案,包括學校51家、餐盒團膳業者(含食材供應商、月子餐等)28家、市場豬肉攤販38家、食品製造業者7家、餐飲業者14家及老人福利機構1家;其中,7家已審核通過、132家審核中,市府將持續嚴謹審核。

台中市食品藥物安全處長傅瓊慧說明,金標章申請對象為台中市具食品業者登錄字號、稅籍登記、商業登記或領有立案登記證明文件者,且於台中市販售或使用國產牛肉、豬肉及其加工製品者;業者可使用網路或紙本向市府申請,檢附食品業者登錄字號、稅籍登記及1月1日之後3個月內肉品未驗出瘦肉精的檢驗報告或牛豬肉來源產地相關證明文件,並檢附「牛、豬肉品來源供貨商」清冊,經書面及實地審核通過後才能核發標章。

另外,為有效防止經核發「牛豬產品無瘦肉精金標章」的業者攙混含乙型受體素牛、豬肉情形,食安處將不定期追蹤、查核、抽驗,如驗出肉品含瘦肉精、標示不實或有使用進口牛、豬肉,將依《食品安全衛生管理法》及《臺中市食品安全衛生管理自治條例》視情節加重裁罰並廢止標章。

食安處表示,金標章的有效期間為1年,如需繼續使用,應於期限屆滿3個月前重新申請,屆期將主動廢止標章。「牛豬產品無瘦肉精金標章」相關申請文件及審核通過的名單可於台中市政府官網「臺中市萊豬牛宣導專區」 ( https://www.taichung.gov.tw/1630362/ )查詢,歡迎民眾多加利用。