台中再查獲含蘇丹紅豬肉乾、豬肉絲 6739公斤全數下架

具致癌風險的「蘇丹紅」流竄全台，台中市食品藥物安全處擴大追查，檢出龍井區金安記食品廠有限公司進貨的辣椒粉含有蘇丹紅，已製成豬肉乾、豬肉絲共6739公斤，銷售到15縣市，已通知各縣市政府衛生局、下游42家業者進行下架回收。

台中食安處稽查人員將辣椒粉一一裝袋要送驗，這些辣椒粉是龍井區的金安記食品廠，跟新北市的保欣企業有限公司購買進貨，雖然這一批紅辣椒原料的有效日期批號，跟新北衛生局查獲的問題辣粉不一樣，但台中市府仍抽驗送驗，結果23日報告出爐，確認檢出蘇丹色素三號20ppb，依規定是不得檢出的。

而金安記食品廠共進購325公斤紅辣椒粉，已使用73公斤製成「香辣豬肉乾」及「香辣豬肉絲」兩項產品共6739公斤，已銷售到全台中南東離島共15個縣市，台中市食安處秘書蔡文哲：「該食品廠已通知下游42家業者，進行下架回收，食安處將持續追查違規品項。」

台中食安處已通知各縣市政府衛生局，協助當地業者進行回收下架工作，其餘未使用的違規紅辣椒粉原料，已退回給新北市的源頭業者保欣公司，如果民眾手上還有這2款含致癌蘇丹紅的豬肉乾，可以跟金安記食品廠聯絡退貨。

（封面圖／東森新聞）

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