台中國產龍眼蜂蜜評鑑出爐 33位得獎蜂農獲冠名「台中蜂華」

蜂蜜品評專家陳宥芯評審中。   唐復年/攝
蜂蜜品評專家陳宥芯評審中。 唐復年/攝

[Newtalk新聞] 台中市政府農業局輔導霧峰區農會今(8)日舉辦「112年度台中市國產龍眼蜂蜜品質評鑑活動」,以推廣台中市優質蜂蜜,提升台中市蜂產品品質及市場競爭力。此次共有10位獲特等獎、23位獲頭等獎,共33位蜂農獲獎,並以「台中蜂華」做為品牌推廣行銷,期能增加產品附加價值,獲得消費者青睞,增加農民收益。

龍眼蜂蜜是台灣產量最多之蜂蜜,具獨特香氣與風味,深受國內消費者喜好。台中市政府農業局為使消費者購買純正且經嚴格把關評選出的蜂蜜,提升本市蜂產品市場通路,並持續推動國產蜂產品證明標章及生產履歷制度,輔導霧峰區農會舉辦評鑑活動,藉此鼓勵本市養蜂產銷班蜂農踴躍參加,透過各項安全品質儀器檢驗及嚴謹的感官品評程序,評選出最優良的蜂蜜產品品質,並以「台中蜂華」之品牌推廣行銷,期能增加產品附加價值,獲得廣大消費者青睞,增加農民生活收益。

農業局指出,今年度參賽蜂蜜來自台中市大里、太平、外埔、霧峰、北屯、后里、和平及豐原區等養蜂產銷班計39件,全數通過初評儀器檢驗,即符合一般品質標準且2類11種抗生素類及412項農藥殘留無檢出。

農業局說明,此次評鑑邀請行政院農業委員會苗栗區農業改良場課長吳姿嫺、國立中興大學副教授吳明城、動植物防疫檢疫局退休主秘張世揚博士、蜂蜜品評專家李麗玉老師及陳宥芯小姐等專家學者擔任評審委員,就蜂蜜之風味、香氣及色澤等項目進行感官品評,評審指出今年參賽蜂蜜品質高、無雜質且結晶少。

主辦單位表示,經評審仔細品嚐評分後,由陳文智、趙韋竣、陳忠鴻、曾貴發、趙燿烽、劉定佳、蔡宗諺、謝濬瀚、王朝立、陳秦育等10名勇奪特等獎,宋和寰、葉美香、劉宗明、曾芷淳、洪靖閔、陳祐堂、吳恬怡、張明煌、劉建志、彭鴻飛、林錫村、鄭金崑、蔡德科、賴鶴元、楊詠翔、李弈楨、李美滿、陳威任、蔡婷伃、李秋玉、詹鎮源、蔡聖朗、鄭文捷等23名榮獲頭等獎,獲獎蜂蜜以「台中蜂華」之品牌推廣行銷,相關資訊將公布於農業局台中蜂華專區(https://www.agriculture.taichung.gov.tw/1766832/Lpsimplelist)供消費者選購參考。

農業局表示,今年蜂農飼養的蜂群受蜂蟹蟎肆虐而損失慘重,加上氣候影響龍眼花泌蜜量,影響蜂蜜產量,感謝行政院農業委員會農糧署補助及苗改場的輔導,讓蜂農能挺過難關生產優質的蜂蜜參加評鑑,期望藉由評鑑,推廣有溯源農糧產品追溯條碼(QR code)、國產蜂產品證明標章且滴滴香醇的台中龍眼蜂蜜,消費者可向養蜂產銷班的輔導農會

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蜂蜜品評專家李麗玉老師評審中。   唐復年/攝
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農業局陸夢賢股長、霧峰區農會秘書詹志雲及評審委員與得獎蜂農合影。   霧峰區農會/提供
農業局陸夢賢股長、霧峰區農會秘書詹志雲及評審委員與得獎蜂農合影。 霧峰區農會/提供