台中大甲區優質芋頭評鑑 鄭明源奪冠

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【記者陳世長台中報導】台中市政府農業局為推廣台中市優質農特產品,提升芋頭栽培管理技術及品質,輔導大甲區農會舉辦「110年度大甲區優質芋頭評鑑活動」,今(29)日共30組農友參賽,由專業評審針對芋頭外觀、香氣、色澤、口感等各方面進行評分,最終由農友鄭明源榮獲特等獎,奪下今年度大甲區芋頭評鑑冠軍。



農業局表示,今年評鑑由大甲區農會邀請行政院農委會台中區農業改良場、行政院農業委員會農糧署中區分署、台中果菜運銷股份有限公司及國立中興大學專家擔任評審,根據芋頭生鮮外觀(均重、整齊度、形狀、縱剖面及病蟲害)及熟芋官能品評(香氣、色澤、質地、口感及總評)等項目評比,經評委仔細審查評分後,由鄭明源榮獲特等獎,陳銘貴及陳志維榮獲頭等獎,張進義、陳志嘉及盧平山榮獲貳等獎,邱聖文等4位榮獲參等獎,王文彥等5位榮獲優等獎。

農業局指出,台中市為全國最大芋頭產區,全市栽培面積達850公頃、年產量1萬2,001公噸,主要分布於大甲、大安、后里及外埔等區,其中大甲區栽培面積408公頃、年產量4,453公噸,地處大安溪與大甲溪之間的沖積平原,擁有土壤肥沃、水源乾淨及氣候得宜等優勢,大甲芋頭產季從每年8月至翌年4月,生產的芋頭口感綿密鬆軟,芋香濃郁不絕,品質十分優良。

農業局表示,市府提倡「地產地消」、「吃在地、食當季」理念,縮短食物里程,減少碳足跡,現在正值台中芋頭產季,歡迎市民朋友踴躍選購在地食材,一同以行動支持在地優質農特產品。訂購電話:大甲區農會04-26863990。