台中大里芋仔冰 千里送冰犒賞東引官兵

台中大里區有一家經營兩代的「芋仔冰」老店，堅持採用真材實料，製作「芋仔冰」，不僅遠近馳名，47年前，第一代老闆，還成為前總統蔣經國的「民間友人」，最近冰店的老闆，得知馬祖東引前線的官兵，相當辛苦，主動捐贈30盒的「芋仔冰」，運用保冷方式、千里迢迢送到東引，犒賞官兵！

一塊塊芋仔冰，有芋頭、芝麻、桂圓、各種口味，放進保溫箱，再放入乾冰，確保一路冷藏。從台中送達東引各個據點。

東引指揮官賴政豐少將，本來在台中大里的營區當主管，調升到東引當指揮官，非常體恤官兵，對大里的芋仔冰，念念不忘，透過議員好朋友代購30盒，要犒賞官兵，沒想到老闆一聽，大方說要請客。

第二代芋仔冰老闆林士賢說，「我想說趁這個機會，送我們的芋仔冰給官兵消消暑，也是很不錯的體驗。」

台中市議員林碧秀說，「送冰到前線請官兵吃，這個義舉活動能做得很圓滿，我覺得很開心。」

其實這家芋仔冰的第一代老闆林寅，還是蔣經國的民間友人，1975年，當時的台灣省主席謝東閔，請他吃芋仔冰，蔣經國一吃讚不絕口，決定要來拜訪這家店，看他的製冰過程。

老闆娘張淑說，「他第一次來就說，怎麼這麼好吃！就爬到樓上工廠看，很乾淨！他稱讚製作過程很乾淨，也很真材實料，因為我們芋頭都在現場做，他都有看到。」

此後，蔣經國經常來訪，老闆成為他「11個民間友人」的其中一個，還受邀到總統府參觀。現年80多歲的老闆，想起當年的蔣經國總統，情緒還很激動。

第一代芋仔冰老闆林寅說，「大里草湖的芋仔冰，受經國先生照顧很多，很懷念他！老闆娘張淑，他如果談到經國先生，老闆娘張淑，喉嚨會哽咽！」

這家芋仔冰城，在地經營40幾年，不只好口碑，老闆熱心公益，芋仔冰的背後，還有一段充滿情義的故事！

（民視新聞／李坤錫、李柏瑾 台中報導）

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