Yahoo奇摩新聞 台中好吃燒鳥專門店，神泡達人店，營業到01:00更加分＠プロ燒鳥專門店
台中西區特色居酒屋~プロ燒鳥專門店，從外觀到內部裝潢充滿濃濃日本味，彷彿打開任意門穿越到日本，餐點以雞肉串燒為主，烤功一流好好吃。店內三得利頂級生啤獲得神泡達人店認證（台中只有4家）果然好喝！餐點好吃酒好氣氛又棒營業到01:00，座位不多建議先訂位不然等很久。（警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕）
【美食部落客/商妮】
プロ燒鳥專門店位在台中西區博館二街靠近大仁街口，旁邊就有停車場交通很便利。プロ讀音為puro，代表專業的意思，不會日文的朋友就直接用燒鳥專門店來稱呼這家店。
一樓及二樓冰箱內有很多日本酒，不過最受歡迎的是三得利頂級生啤，台中只有4家神泡達人店認證，プロ燒鳥就是其中之一超厲害!三得利頂級生啤幾乎每桌必點，我們當然也不能錯過。(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)
主要用餐空間在二樓，座位數也是不多。
我們好喜歡二樓的空間，氣氛很棒。聽說連燈籠都是日本帶回來的，根本就像在日本當地居酒屋用餐啊~
免費招待小菜
入座後點完餐先送來招待小菜，品項不固定。今天是滷雞翅，口感非常軟嫩接近入口即化真是好吃，第一道免費招待就讓我們讚不絕口。
野菜木棉蛋
這道菜是他們家的特色菜，豆腐綿密細緻加上蔬菜一起炒，比較重口味整個鹹香好吃，感覺就像一道蔬菜版的麻婆豆腐，搭配啤酒非常正點。
三得利頂級啤酒
不愧是神泡達人店，生啤氣泡綿密，超完美的比例，非常好喝!愛喝啤酒的朋友，很推薦買20送5的寄酒卡活動，等於打八折很超值。最近10週年慶滿千送百還有5/7-5/9連續三天買2送1更超值！（警語：未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕）
串燒是他們家的招牌，一開始需要一點等候時間，烤完陸陸續續上菜，一邊喝酒一邊吃肉非常愉快。
雞肉蔥
這道串燒是人氣招牌，厚厚雞腿肉去皮保留了一點油脂，烤過後味道更香，口感非常Q嫩又多汁，一咬爆汁有驚喜。
雞沙朗 (限量)
雞沙朗是雞大腿肉中最精華部位，外面居酒屋比較少吃到。厚厚的雞腿沙朗口感無敵嫩接近入口即化，味道好香甜一邊咬一邊不斷嘴角上揚。
蔥膝骨
這道串燒也是很特別，一般居酒屋不容易吃到。雞的腳踝軟骨部位再加上青蔥及洋蔥入味，口感QQ脆脆的越咬越香，完全是下酒好菜。
骨腱肉(限量)
這個部位是雞腿的內軟骨，帶有一些腿肉口感Q脆之外還有甜嫩的雞腿肉，多層次的口感好特別啊~這道在一般居酒屋很少吃到推薦必點，這裡的雞肉串燒每一道都有驚喜，超好吃!!
雞白子 (限量)
雞白子就是雞睪丸，一隻雞只有兩顆數量有限，口感非常軟嫩綿密，沒有刷醬只有灑鹽提味，吃起來完全沒有怪味道，意外的好吃耶~
霜降豬
這裡的串燒真的很有水準!不只雞肉串燒好吃，豬肉牛肉也不錯。霜降豬口感Q脆油脂香氣十足，彈牙的口感越咬越出汁味道香甜，再喝一口生啤，太享受了!!
番茄豬
豬肉包捲小番茄，碳烤過後軟嫩番茄與Q彈豬肉形成對比，尤其是烤過的番茄逼出甜味特別好吃。
甜玉米
烤玉米功夫也是一流，一咬就爆汁味道很甜。這個玉米沒有濃厚的醬汁，吃到嘴裡都是天然美味，這道我也好喜歡。
鮭魚炒飯
炒飯炒到粒粒分明乾爽不油膩，上頭好多鮭魚鬆與炒蛋，原本以為會比較重鹹，結果意外的清爽，口感蠻Q的越咬越香。
味噌鱸魚鍋 2~4人份
這一道鱸魚鍋份量不少，裡頭有好多料，鱸魚肉鮮嫩好吃之外，還有蛤蜊、雞肉丸、以及一些蔬菜豆腐。我超愛雞肉丸，超級軟嫩鬆綿好好吃喔~
味噌湯頭本身就甘甜，加上大量蔬菜熬煮口味更讚，吃肉喝酒再來一鍋鱸魚火鍋，非常完美。
整體心得
這一家居酒屋從環境裝潢到餐點我們都喜歡，雞肉串燒相當好吃又很獨特，很多是外面吃不到的。神泡達人店認證的頂級啤酒果然好喝，吃串燒一定要點杯生啤來喝才過癮啊~整體來說，餐點好吃環境氣氛很棒就像在日本用餐一樣，營業到01:00周邊好停車都很加分，只是現點現烤出餐比較慢要耐心等候。店內座位不多，記得先訂位不然會等很久~
プロ燒鳥專門店原文出處及菜單: 商妮吃喝遊樂
地址: 台中市西區博館二街117巷2號
電話: 04 2314 9322
營業時間: 11:30~14:00 18:00~01:00
