台中市也跟進!營養午餐停用咖哩粉辣椒粉
有鑑於北部又發現業者製造的咖哩粉等調味料檢驗出蘇丹紅色素,台中市政府為守護校園食品安全,今(5日)宣布校園午餐食材暫停使用咖哩粉(含咖哩塊)及辣椒粉等調味料,至114年1月20日為止。
教育局局長蔣偉民表示,台中市學校午餐契約範本原本就已明文規定,食用油等調味料具正字標記或 TQF 驗證標章,或須使用經檢驗合格或合法登記的工廠產品,不得使用包裝不完整及未經檢驗合格的雜牌食品。教育局持續與衛生局、農業局聯合進行稽查;也透過教育部校園食材登錄平台每日檢核,並要求各學校落實食材驗收與管理,確保學生午餐安全無虞。
蔣局長強調,市府以最高規格看待學校午餐食安,禁用政策會持續到114年1月20日為止,市府衛生局已於「台中市重大食安議題專區」公布使用不符合原料下游業者名單、產品名稱及相關資訊,請各校檢視廚房與庫房內的調味料,盤點清查不符合的產品品項,讓孩子吃得安心、吃得健康,也讓家長安心。市府會持續緊盯國內蘇丹紅流向及問題產品供應情況,層層把關,守護食安,絕不讓校園午餐的品質打折扣。(張文祿報導)
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