台中市長盧秀燕主持食品安全會報

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【記者陳世長台中報導】台中市長盧秀燕今(20)日主持110年第二次食品安全會報表示,衛生局、教育局加強輔導與稽查學校供餐環境、人員、業者等,持續為校園食品安全把關,保障學生健康與權益,讓家長安心與放心。

衛生局指出,今年截至8月18日止,市府動員衛生、經發、教育、農業、觀旅、社會等局處至台中輸入商、製造商、量販店、超市、傳統市場、餐飲業及供餐場所等多處,主動查驗肉品共1萬6,809件,包括標示查核1萬1,622件、瘦肉精快篩3,690件及1,497件牛豬肉品進一步檢驗,共查驗出50件進口牛肉含有萊克多巴胺。

衛生局進一步說明,這50件中1件美國冷藏牛腱萊克多巴胺值超標,已開罰台中販售業者12萬元,並針對肉品來源移請台北衛生局依法處辦。另49件萊克多巴胺值雖低於法規限量標準,所有食安查驗結果皆主動公布於「台中市萊豬牛宣導專區」,提供市民可即時上網查詢掌握食安,安心消費採購。

衛生局長曾梓展表示,台中全國首創「牛豬產品無瘦肉精金標章」,截至今年8月18日止,已有183家業者申請,其中104家通過審核並核發無瘦肉精金標章,並實地輔導餐飲業者落實豬肉產地標示,共計完成7,876家。另,為提升檢驗量能,今年新添購液相層析串聯質譜儀1台後,共有2台儀器投入瘦肉精檢驗,以達有效監測,維護民眾食安。

農業局指出,台中果菜批發市場為中部地區農產運銷重要交易平台,匯集全國北、中、南等各產地蔬果,為保障市民食的安全,市府運用「農藥殘留質譜快篩技術」,在台中果菜批發市場設置質譜儀農藥快篩系統,4月1日正式啟用。質譜儀快篩檢驗較傳統生化法精準且快速取得檢驗報告,能於交易前攔截檢驗不合格蔬果,嚴格把關,讓市民吃得安心。

另,為杜絕非食品添加物的化學物質流入食品鏈中,環保局與食安處、經發局跨局處辦理聯合稽查,針對過去曾非法使用化工原料業者或未登記工廠查看,至今稽查均無發現毒化物非法運作行為。市府將持續宣導及訪查化工原料相關業者,督促落實自主源頭管理,並透過跨局處橫向合作機制,降低食安風險。