Yahoo奇摩新聞 台中必逛三大夜市美食盤點：逢甲校友念念不忘的明倫蛋餅、旱溪夜市鳳梨冰、忠孝夜市老字號米糕～現在就啟程！
文／記者呂佳恆 圖／大玩台中
「逛夜市」是許多人去台中旅遊一定會安排的行程，畢竟台中夜市不僅遠近馳名，發展更是多元，不僅有以學區為中心形成的商圈型夜市，還有限定時間出沒的流動型夜市，更別說數不清的美食林立，只是旅程安排就那幾天，想要吃到最道地且必吃的小吃，甚至是臥虎藏龍的老字號美食，那你可得精挑細選了！小編這就幫你盤點台中三個必逛夜市，讓你直接將台中必吃美食清單收進口袋！
必逛夜市一：逢甲夜市為台中十大觀光景點 鄰近學區美食超平價
一想到台中夜市，許多人就會聯想到「逢甲夜市」，會這麼知名不是沒原因，因為逢甲夜市可是曾被網友票選台中十大觀光景點之一，也因為鄰近學區，一眼望去全是平價美食，說是學生的食堂也不為過，其中最吸引人之處這裡還是創意小吃發源地，像章魚小丸子就是在這發跡，重點除了吃，還有得逛、有得玩，畢竟逢甲夜市腹地一路從文化路延伸至福星路、慶和街及福星北路，食衣住行全都能在逢甲夜市一次解決。
日式氛圍加上火烤串燒 「激旨燒鳥」成台中學生最愛
要說起逢甲夜市必吃美食之一，那你絕對不能錯過多年來屹立不搖的「明倫蛋餅」，這可是許多老饕每回逛逢甲夜市必回味的好滋味，關鍵在於店家絕對現點現做，金黃香脆的蛋餅皮搭配滿滿新鮮蔥香，再抹上獨門的甜辣醬，絕對讓人忍不住一口接著一口，也難怪多年來店家光只靠著賣蛋餅，就能吸引源源不絕的人潮。
逢甲夜市作為學區最大的夜市，充滿許多學生回憶的肯定是這家露天串燒店「激旨燒鳥」，從路邊小攤到現在開了兩家分店，其中總店更佈置成有如日本祭典的氛圍，露天座位、日式燈籠加上駐唱歌手，超適合學生下課後聚會慶生的好地點，但最讓人念念不忘的好滋味還是店家提供的各式串燒，其中最推薦的是充滿創意的豬肉麻糬串燒，Q彈口感搭配木炭火烤的豬肉，超級對味，也讓店家是越夜越美麗。
必逛夜市二：Youtuber超推在地傳統「旱溪夜市」 祖傳鳳梨冰一定要喝
位於台中旱溪東路一段與振興路口的旱溪夜市，不僅是許多Youtuber推薦的人氣夜市，也是在地人最常去的傳統夜市，雖然只有每星期二、四、五與六有開，但每到營業時間就會擠滿人潮，除了最基本的有逛、有玩，最吸引人的是美食攤位重複性不高，只怕你不知道要從哪裡開始吃起，也因此讓許多觀光客都慕名而來，就是要體驗台中人最道地的夜市。
如果到旱溪夜市沒有喝到這杯飲品，那你可別說你有去過！「祖傳鳳梨冰」是許多觀光客到旱溪夜市必買的飲品，鳳梨冰沙加上一匙店家傳承50年的蜜鳳梨醬，讓冰沙口感層次更豐富，每一口酸甜滋味都讓你透心涼，不過對於挑嘴的老饕，冰沙只是前菜，「一也黃金豆乳雞」才是美食饗宴開始，包括招牌雞翅、雞丁、雞脖子都是必買炸物，外皮炸得酥脆多汁，沒有油耗味，重要是每份最便宜20元起，解饞又不怕瘦了荷包，堪稱是夜市人氣美食也不為過。
必逛夜市三：忠孝夜市老牌在地美食雲集 味泉米糕必嚐
此外，台中夜市代表之一的還有忠孝夜市，雖然比起逢甲和旱溪夜市範圍不大，但臨近台中市第三市場，因此很單純以地方美食聞名，是從日據時期就開始的老牌夜市，滿滿美食讓你花個兩三天可能都吃不完。既然來到美食聚集地，怎能錯過老字號店家「味泉米糕」，每到用餐時間一位難求，是少數大排長龍的米糕專賣店，你就知道這米糕有多好吃到讓人念念不忘，超Q彈糯米搭配滷得極入味的鴨蛋，傳統滋味最對老饕們的味蕾。
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