【台中忠信市場】人家奉茶我奉咖啡

鏡週刊
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中午時段的老市場昏暗、寂寥，位處於世界的暗角，空間裡浮游著細弱的人聲和細碎的聲響，直到下午2點，位在市場中央位置的「奉咖啡」拉起鐵門開張，老客人上門來喝咖啡，交談嘻鬧聲才又喚醒市場。

中午時段的忠信市場稀微寂靜，直到下午2點，位在市場中央位置的「奉咖啡」拉起鐵門開張，外號叫「大頭」的老闆方柏人大喊：「你好！這裡是奉咖啡，歡迎來喝咖啡。」元氣滿點的招呼聲再度吵醒市場。

沉寂快20幾年的台中忠信市場，近年來有批突圍進場的年輕人進駐打造老市場潮流，他們在這裡建置實踐理想的基地，其中「奉咖啡」老闆方柏人幾年前先以「奉茶」心情對進出市場的民眾奉上免費咖啡，當初的心意是希望有人停下來喝咖啡留意老市場，現在他成了這座老市場的靈魂人物之一。

  1. 平時熱情、過動，像是市場康樂股長的方柏人，沖起咖啡時凝神專心。
    平時熱情、過動，像是市場康樂股長的方柏人，沖起咖啡時凝神專心。
  2. 方柏人和女友阿菜是一對親切活潑的情侶，他們的生活日常都在忠信市場裡。
    方柏人和女友阿菜是一對親切活潑的情侶，他們的生活日常都在忠信市場裡。

方大頭曾在2010～2012年、長達2年的週末期間，以「奉茶」的心情在老市場裡免費奉咖啡，「我希望喝咖啡的人停下來留意身處的忠信市場。」後來他租下這棟3層樓空間，1樓空間開放吵雜，卻也貼近市場真實的生活，2樓則是鋪有榻榻米的和室空間，讓客人安靜獨處，3樓是藝術家工作室，壁面有插畫家的大型畫作。

  1. 「厄瓜多手沖咖啡」（190元／杯）入口時會先感受溫潤口感，接著會冒出礦物、青草及些微海水鹹味。這裡也賣「厄瓜多咖啡豆」（1,100元／225克）。
    「厄瓜多手沖咖啡」（190元／杯）入口時會先感受溫潤口感，接著會冒出礦物、青草及些微海水鹹味。這裡也賣「厄瓜多咖啡豆」（1,100元／225克）。
  2. 相較1樓採取全開放的空間，2樓是有如密室般的榻榻米空間，這個空間也呈現了以前市場居民難得享有的隱私空間。
    相較1樓採取全開放的空間，2樓是有如密室般的榻榻米空間，這個空間也呈現了以前市場居民難得享有的隱私空間。

「奉咖啡」下午時段是咖啡館，入夜後變身不供酒水的酷夜店，熱情的大頭總是吸引各種類型的客人來訪，像是有素人藝術家搬來畫作擺放，鏽蝕藝術家吳極每週來咖啡店前的水溝蓋上插花，並在市場裡教攤商的婆婆媽媽們插花創作；更常有客人提著甜點、滷味或鹹酥雞，來點杯咖啡，放空消磨時間。「只要有坐下來喝杯咖啡，就有機會聽到市場裡的吵架聲、步伐聲及市場臭味，貼近老市場生活的真實面貌。」大頭微微笑著說。

  1. 空間開放的「奉咖啡」是市場裡的咖啡館也是酷夜店，從午後到深夜，吸引各種類型的客人來訪。
    空間開放的「奉咖啡」是市場裡的咖啡館也是酷夜店，從午後到深夜，吸引各種類型的客人來訪。
  2. 在幽深市場裡頂著逆光、坐在長木凳上喝咖啡，有種神秘奇異感。
    在幽深市場裡頂著逆光、坐在長木凳上喝咖啡，有種神秘奇異感。

奉咖啡

  • 地址：台中市西區五權西路一段57巷2弄7號

  • 電話：0972-872-792

  • 營業時間：週二～週日14:00～22:00，週一公休。


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