台中想吃手工湯圓，這家絕對首選！還有中式簡餐，排骨肉燥飯優秀必吃～

在埔里開了30個年頭的蘇媽媽，進幾年在北中南各地都有了直營店。我們有次去南投埔里玩就有去總店吃過，非常古色古香的小店，專門賣的就是湯圓和一些中式簡餐。而距離我們最近的崇德店，更讓我們慕名而來，吃兩次應該有～

蘇媽媽崇德店乾淨明亮，開車就崇德路上找停車格走過來

店內環境乾淨整潔，在這樣的環境裡吃小吃很舒服呀！

蘇媽媽也有一些客制化的商品，罐頭/醬料/麵/湯圓都有販售。不能來現場也有宅配服務哦（看這裡）

菜單如圖，清楚簡單明瞭

蘇媽媽菜單如圖

坐一下子菜就上桌囉

排骨肉燥飯

獨家肉燥上面還有好吃又誘人的厚切排骨，氣味很香～

稍微有點白裡透紅的厚切豬肉，咬下juicy不柴，肉燥搭配粒粒分明的飯粒超搭配，馬上開啟快速嗑完模式

香菇貢丸米粉
這碗米粉也是超好吃滴，不油膩也不會太鹹，搭配半顆滷蛋剛好。手工香菇貢丸咬下，香氣四溢外加口感好Q

稍微均勻攪拌一下後，讓肉汁完全包覆米粉本人，再小心給它吸起來嘿

鮮肉湯圓（包餡5顆）

有包餡的鮮肉湯圓湯頭不會太鹹，湯圓外皮熱熱的吃有Q軟～

裡頭的鮮肉是紮實口感，也有一些青菜增加清爽感。

綜合甜湯圓 （4顆包餡湯圓 + 10顆小湯圓）
這碗有“彩蛋”的湯圓，綜合的可以一次吃到不同口味的湯圓，還有不同的小湯圓，算是最超值的吃法。上面還有白木耳，湯頭甜而不膩

他的湯圓可是彩色的，所以才說有彩蛋XD 都是純糯米做的，有紅麴/黑芝麻/紫米/薑黃/抹茶/蝶豆花/竹炭等各種食材顏色

喜歡這種手工湯圓的口感，稍微粘牙但同時也很彈。要咬均勻再吞嘿，不然旁邊的人要幫你哈姆力克也不是很舒服的畫面齁

ladies & gentleman 起司在芋頭湯圓裡面！尖叫聲）））

以上就是在蘇媽媽崇德店的食記，整體上好吃又不會太貴。要吃手工湯圓這裡絕對是手選，只是元宵節或是冬至店面總是人潮絡繹不絕，要吃絕對要來現場外帶比較理想。以上給大家參考囉。

蘇媽媽湯圓（崇德店）

地址：台中市北區崇德路一段294號
電話：04 2237 5767
營業時間：11:00-14:00 ; 16:00-21:00
官網：https://www.sumama2000.com/

文章來源：強生與小吠的HYPER人蔘