台中新開幕好吃鵝肉店~酉金鵝,無骨鵝肉加自製鵝油辣椒超下飯,值得一試!

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台中|酉金鵝
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強生小吠也很喜歡吃中式料理,尤其住在台灣的我們可說是每個縣市都有它知名的鵝肉店面。如果你問我們最近台中有好吃的鵝肉嗎?有耶!這間 『酉金鵝』絕對排進我們心目中的前三名哦!

8月份才新開幕的酉金鵝位在漢口路二段,是由來自台北的一對年輕夫妻開的唷!傳承了媽媽的好手藝來台中發展,而且和強生一樣是北部人耶~相信老闆和闆娘也會跟強生一樣漸漸愛上台中。

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一隻隻新鮮的鵝肉掛在門口,有用玻璃隔絕外面車流的灰塵

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酉金鵝所有的菜色也都是當天新鮮現煮,絕對不是普通的便當菜哦!

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酉金鵝店內內用環境,乾淨明亮

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菜單如下,價格說真的以鵝肉來說不貴,其他菜色看了一下也不會很貴。現在有開放內用,但都尊重政府規定,也有很多人選擇直接外帶

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無骨鵝肉切盤 180元
如果像我們是二人用餐建議點這道,份量上就很綽綽有餘,但如果人比較多可以點鵝肉1/4(大概是2-3人份量)搭配白飯小菜就很夠囉~

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由於滷汁有加中藥去滷,因此鵝肉帶有淡淡的藥膳香氣,鵝肉口感是紮實有彈性不會鬆散的,而且一片片都切好的無骨鵝肉,吃起來真的很爽快。搭配旁邊的薑絲一起享用,絕配啊!

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鵝丸湯 30元 & 下水湯 35元
二種湯的湯頭是一樣的只差在裡頭的料喔~

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下水湯裡面的料吃起來脆口、鵝丸吃起來紮實又有彈性,搭配鵝肉也很對味

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小卷 100元
這樣100元!實在划算,我們吃的好開心啊~而且沾著他們自製的醬料也很好吃,小卷新鮮完全沒有腥味

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小黃瓜 40元
吃起來脆口且不油膩,還有淡淡的大蒜味。紅蘿蔔切絲增添脆口感覺

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無骨鵝肉飯90元 (大)
喜歡吃飯的強生(這個飯桶XD)一定要來一碗他們的鵝肉飯!不止都去骨了,旁邊還有脆口又好吃的筍乾

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鵝肉切片的厚度剛好,因為鵝肉比較有嚼勁,吃下去不會覺得太大塊或是太厚,小細節都有幫客人注意耶,好棒!

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順帶一提,他們的鵝肉飯內都有淋上新鮮自製的鵝油,白飯看起來又香又好看,而且真的很下飯。沒有吃過鵝油嗎?還蠻好吃且不會有油膩感哦!

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鵝腸 80元
其實這是第一次我們吃到鵝腸,本來怕會有大腸腥味,但其實完全不會,實在不知道如何處理的,但吃起來還有清爽脆口的感覺,實在非常開心可以品嚐到這道經典小菜

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無骨鵝肉麵 90元(乾)
鵝肉麵可以做乾的也可以做湯的,我們享用的是乾的,而且上面還有店家自已炒的油蔥,這碗麵真的很香很好吃,裡面一樣也有淋上自製的鵝油

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麵條是採用來自花蓮手工玉里麵,有著台灣的日本拉麵之稱。玉里麵用大骨湯為湯底,使湯頭品嚐起來濃郁,麵條是全手工製程。

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最後,不得不說這瓶也是用鵝油做的辣椒醬,製作方式以健康為主不加任何防腐劑,非常好吃也辣的很夠勁,拌麵或拌小菜後美味整個再升級!

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附上辣椒醬本人一張照片。以上就是在酉金鵝享用鵝肉的食記,分享給喜歡吃鵝肉的朋友,價格上其實不貴,但品質還有口味上我們蓋章認證,絕對好吃~ 有經過附近不妨來試試囉

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酉金鵝-漢口店

地址:台中市西屯區漢口路二段90號
電話:0978 078 955
Line:https://lin.ee/f7eJjOj(提供訂餐服務和不定時Line好友活動)
營業時間:10:00-20:00(下午沒休息,公休日請見FB公告)
FB:https://pse.is/3l5ujs

文章來源:強生與小吠的HYPER人蔘