Yahoo奇摩新聞 台中最美的烤雞餐廳，龍眼木柴燒香噴噴的甕缸雞～
今天要推薦一家甕缸雞，他是一間超適合團體聚餐的餐廳。除了原木柴燒甕缸雞外，還有各種精緻快炒、熱炒......等等，更有許多特色的家傳手路菜。
餐廳空間很廣，也有一大片的停車場，公司尾牙春酒來這裡舉辦也很適合。
這裡的用餐環境，除了室內，室外也有很多用餐區域。
戶外用餐區還有魚池可以餵魚，小沙米，還吵著要先餵魚再吃飯。
這裡有合菜的選擇和單點的，而且菜色非常多，
像熱炒、海鮮、酥炸、涼菜、刺身、季節時蔬、湯品、飲品等等。
首先要介紹給大家不能錯過的兩款主食，
分別是獨家私製雞油拌飯、獨家私製雞油香麵線。
這款都是他們家祖傳的秘密武器。
雞油拌過的麵線很香，而且調味剛剛好，不會太鹹，也不會太油膩。
麵條是粗的，吃起來也很有飽足感。
這碗雞油拌飯大概是我們吃過最好吃的拌飯，
比起豬油拌飯，我們覺得這碗拌飯更強。
表面的油蔥酥也是獨家秘方，吃起來很香，又不會過焦，
是那倆人覺得必點的美味。
說到飲品，除了冰箱內有各式的飲料，這款鮮榨檸檬汁絕不能錯過。
他可是最天然的檸檬原汁，整顆新鮮的檸檬，
連果皮都下去，所以喝到的都是最天然的味道。
也因為用整顆檸檬鮮榨，所以放太久氧化後，味道會變苦，
記得要趁早把它喝完喔～
來這裡吃飯絕不能錯過的就是他的烤雞。
烤雞對我們來說並不陌生，而且我們吃過的烤雞蠻多的，
好不好吃，吃一口我們就知道了XD
店家有附上布手套跟手扒雞手套讓客人DIY，
Linda負責扒雞，Jason負責拍照，扒開的瞬間，
Jason還發現了裡頭還充滿了湯汁，
代表店家火候的控制和時間地掌握拿捏得很好，
才能烤出外皮酥脆，湯汁又不流失的烤雞。
看到油亮亮的雞皮，趕緊叫Linda扒一片給我吃，
沒錯，那個外皮的酥脆感真的是要給他大拇指額樂一下，真的好吃。
沾個店家的雞油和椒鹽吃也是一大享受，
雞肉本身是使用龍眼木去柴燒的，
沒有過多的調味，所以吃到的都是滿滿龍眼木的香氣。
這道桑椹排骨很特別，光看到桑椹兩個字就引起我們的好奇心，所以特別點了一份來吃。
排骨一樣是用酥炸的，桑椹本身的醬汁是甜甜的，
搭配酥炸的排骨吃起來味道很足，拿來配飯也是一道不錯的料理。
這道金沙杏鮑菇是我們認證必點的美味，
主廚讓表面金黃的酥皮與鹹蛋黃巧妙的結合在一起，
讓你放入口中，就會開始有融化的口感，非常奇妙，
加上杏鮑菇的口感與水分，真的讓我們愛不釋手。
