台中溫十八8日起停業「後會有期」

[NOWnews今日新聞] 斥資7千萬元裝潢的台中七期名店「溫十八」，曾在三月下旬「預告」，因為租約到期，營業到4月8日。昨天「溫十八」因不再續約，暫停營業。總經理蕭淑惠表示，擦亮的招牌，不會輕昜放棄，將會儘量趕在秋冬季節時，另尋適當場域重新營業，後會有期。對此，不少饕客仍回應「太難過」、「口袋名單又少了一家好吃的店」。

「溫十八」主打每天用18度C冷藏專車，從台南運送當天現宰溫體牛肉到台中，湯頭鮮美，用餐環境雅致，開店5年來，頗獲老饕青睞，也成為政商名流及七期豪宅區宴客首選，在Google評論上獲得4.5顆星好評。

今年三月底，溫十八就在臉書公告停業訊息，除感謝大家一路支持鼓勵外，也表明租約到期與各方評估結果，確定於4月8日停止營業，如果有進一步營運動向，會儘速和大家分享。

事實上，溫十八吹熄燈號，除了明面上的租約到期外，據蕭淑惠表示，租金調漲壓力，加上缺工問題，電價調漲，與夏季到來，火鍋將進入淡季等等，諸多因素都讓團隊決定不再續租，並在官方臉書公告停止營業訊息。

蕭淑惠也強調，溫十八只是不再續約，無法於原址繼續經營，但溫十八美味的牛肉湯仍會繼續飄香。換句話說，溫十八會另覓適合場域重新營業。目前已在接觸多個地點，儘量要趕在秋冬季節時與饕客再相逢。

當年溫十八初開幕，仿古氣派的一、二樓裝潢，相當吸睛，據稱光是裝潢費就高達七千萬元，如今不再續租，接手集團用不到，所有裝潢只有全部拆除。不過5年來，溫十八培養不少鐵粉，對於溫十八要「暫停營業」，有人錯愕，有人難過。對此，業者表示，溫十八擦亮的招牌不會輕易放棄，將再尋覓適合地點，後會有期。

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