台中牽絲大熱狗超夯一支7元佛心價

三立新聞網

更新時間： 2019年6月14日上午8:55

記者温千蝯、林玠汶、曹勝彰／台中報導

小英總統通過初選，議員發祭品文送熱狗，這間位在一中商圈的熱狗小攤，父子傳承已經開了快20年，除了傳統原味最受歡迎外，還有起司、脆麵跟脆薯口味，有人從學生時代一吃七、八年，就是喜歡他們家的熱狗麵皮「外酥內軟」。不過要說起台中熱狗界的傳奇就要到自強夜市，這裡有週末限定的隱藏版巨無霸熱狗；另外台中還有知名的牽絲熱狗，以及只賣七塊錢的佛心價熱狗，帶您來看。

滾燙油鍋裡，熱狗表皮炸到金黃酥脆就能起鍋，店家再一一豪邁刷上番茄醬，由左到右，光是麵皮就有三種口味。脆薯、脆麵、還有起士，脆麵麵皮就是裹上大家熟悉的王子麵；脆薯就是小塊薯條，不過最受歡迎的還是原味。

▲20年熱狗店有3種口味。

顧客：「外面熱狗皮都會比較厚，或是說那個粉會糊掉，會覺得吃進去有點爛爛的、噁心，這邊不會。」「餅皮我覺得有下功夫，很厲害。（就是比較軟）對，比較軟、綿密。」

這個熱狗小攤在一中商圈一賣就是快20年，父子傳承，現在二代王老闆從16歲就開始幫忙賣到現在，這回因為小英總統通過初選，議員發祭品文而暴紅。

但要說到熱狗界的傳奇，是在台中自強夜市裡！這是每周六晚上都能看見的場景，大排長龍的排隊人潮等的就是這個，猛一看會有種炸整鍋雞腿的錯覺，因為麵衣很厚，需要炸比較久，這是隱藏版巨無霸加大版熱狗，這裡的熱狗要用兩根竹籤才拿得穩。

▲自強夜市裡的炸熱狗跟手臂一樣粗。（圖／翻攝自跟著關關看世界臉書）

比一比，就快跟成年女生手臂一樣，熱狗不只比大，還有特殊口味。這熱到冒煙又融化的起司就像橡皮筋能拉得的好長，每位客人大口咬下後都在比誰牽絲比較長。

這間台中的韓式炸熱狗店把熱狗包覆厚厚一層起司後，再裏上米穀粉油炸，起鍋後沾上糖粉，裡頭超司能牽絲至少15公分長，吸引不少人邊吃邊拍照打卡。

▼▲韓式炸熱狗會牽絲。

最後一定要介紹的是台中一處小巷內的佛心熱狗，一直低調賠本賣，只要銅板價7塊錢，老夫妻經營7元熱狗一賣40年，早年甚至只賣5元，網路暴紅後常被警察開罰單，傳出老夫妻只賣到六月底就要退休，未來想吃恐怕也吃不到。

▲40年老店一支熱狗只賣7元。

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