台中知名連鎖泡芙北車快閃店產品發霉 稽查兩缺失限期改善

媒體報導,有民眾上個月在台中知名連鎖泡芙店的台北車站快閃店購買冷凍泡芙,家人吃後上吐下瀉,才發現內餡發霉,店家緊急下架產品並退款補償。台中市食安處派員稽查,未發現泡芙發霉,但製造場所稽查結果有兩缺失,已限期改善。

有民眾上個月在台中知名連鎖泡芙店的台北車站快閃店購買冷凍泡芙,家人吃後上吐下瀉,才發現內餡發霉,店家緊急下架產品並退款補償。台中市食安處派員稽查製造場所及食材原料。(中央社/民眾提供)
有民眾上個月在台中知名連鎖泡芙店的台北車站快閃店購買冷凍泡芙,家人吃後上吐下瀉,才發現內餡發霉,店家緊急下架產品並退款補償。台中市食安處派員稽查製造場所及食材原料。(中央社/民眾提供)

有媒體報導,有民眾6月在知名連鎖泡芙店的台北車站快閃櫃購買泡芙,消費者吃後出現上吐下瀉等症狀,後來發現泡芙內餡發霉,店家緊急將同批號產品下架,以退費、補償商品方式與消費者和解。位於北車的快閃店則為知名連鎖店的加盟業者。

台中市食安處今天透過文字稿表示,接獲通知後,立即派員前往製造場所稽查,經查業者6月有接獲民眾反應產品發霉情事,將加強員工教育訓練及食品生產製程品質、運輸、溫度等衛生管控事宜。

食安處說明稽查結果,現場隨機抽查泡芙類產品及其原料,皆未發現發霉情事。製造場所稽查結果有作業區環境未保持清潔、產品未離地放置等缺失,已責令業者限期改善,後續將無預警前往複查,如複查結果仍不合格,將依法裁處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。