台中米其林必比登推薦排骨飯老店，營業40餘年風味都沒走鐘！價位貴鬆鬆但吃的是回憶啊～

在台中已開業40餘年的范記金之園草袋飯一直因為價格而有褒貶不一的評價，最知名的排骨飯價位到目前也是漲到150元一份，但愛這一味的話老台中人應該吃的都是一種回憶吧！目前除了在成功路的總店之外，在台中南屯也吃的到范記金之園囉！

范記金之園草袋飯永春店的位置相比成功店來說，對於汽機車都是比較好停車的。

永春店內用環境和整修過的成功店風格差不多，如需內用入店內後櫃台會提供菜單跟座位號碼請客人入座。

餐具醬料自助區。

菜單如下，相較幾年前吃的排骨飯也漲了20元，簡餐都有主餐、草袋飯再加一碗味噌湯，但不會有配菜所以想吃菜的話要另外點。

小吠這天一個人來內用，除了香酥排骨草袋飯還加點了高麗菜和辣菜脯。

白飯粒粒分明 上頭還有些許招牌雪裡紅（梅乾）很下飯；范記金之園的草袋飯使用台梗九號米，店家在粉專有說明是用煮七分、悶三分的蒸煮方式才能讓口感Ｑ彈。

單點的炒高麗菜，口感是炒得比較偏軟的那種。

排骨個頭不是特別大那種，炸得香香酥酥的肉質不乾柴，但先前吃過的經驗個人是覺得雞腿飯還是略勝一籌！

點排骨飯附的味噌湯，有些許豆腐。

范記金之園草袋飯陸陸續續也吃了好多年，雖然價格一直漲但久久好像還是會忍不住來吃一下，不過蠻厲害的是營業40多年味道都沒走鐘，也因此感覺更多吃的是一種記憶中的味道啦！

范記金之園草袋飯-永春店

地址：台中市南屯區永春東七路735號
電話：04-2380 6598
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00 ; 週三公休
FB：https://www.facebook.com/chinchihyuan1978/

文章來源：強生與小吠的HYPER人蔘