台中老店提前開賣手工元宵 師傅也來搶購！

民視新聞／王云宣、陳建華 台中報導

這個周末就是元宵節，台中一家70年歷史江浙菜餐廳，今年準備了6500份的手工元宵，預訂率已經達到70%，一開賣就大排長龍，另外也有市場內的台式湯圓老店，無論鹹的、甜的，買氣整整大增30%到40%。

一顆顆元宵，在竹篩內，隨著機器上下滾動，師傅反覆過水，機器加上手工雙倍搖動，越滾越大顆，師傅一邊忙碌，店門口，早早大排長龍，民眾雙手空空的來、提著大包小包的離開。

民眾說，「（怎麼這麼早過來買）怕買不到，（每年都會來嗎）對啊一定的啊，（要買幾盒）大概20盒。」、「這星期天就是元宵，我媽媽生日，她很愛吃元宵，就來這邊買一份禮物表達孝心。」

民眾應景過節、搶買元宵，台中70年江浙菜餐廳，提前一周開賣手工元宵，連自家師傅，都得趁著休息空檔，排隊搶購。

餐廳師傅說，「怕後面會買不到，所以要趕快先搶購。」

餐廳業者郭文章說，「目前銷售已經有60%、70%，已經被客人訂走了，預估大概星期五，應該也會6500盒全部賣完。」

另外在市場內，這家人氣湯圓老店，買氣同樣強強滾。

民眾說，「一定要來這裡買，買生的回去煮，大概（買）一斤左右吧。」、「家裡拜拜元宵冬至（都會買），冷凍起來，煮起來的效果也是一樣的。」

Q彈外皮，包覆芝麻，輕輕咬下，內餡慢慢爆出，還有鮮肉湯圓，搭配茼蒿、油蔥酥，鮮甜多汁，在冷冷的天，大口吃下，身體瞬間暖呼呼。

湯圓業者林政德表示，「最近又比較冷，寒流的關係，所以買氣就比較旺，多了30%、40%的銷售量，越靠近元宵，可能就要現場排隊。」

湯圓、元宵，買氣大增，無論內用外帶，人潮滿滿，民眾提前搶購，就怕元宵當天，想吃也買不到。

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