台中長榮美食節 台味吃到飽

五倍券使用熱潮湧現，長榮桂冠酒店（台中）特別推出『台灣美食節』來吸引饕客目光，即日起至12月12日期間，咖啡廳自助百匯呈現各種台灣小吃及美食料理，房客用餐可獨享88折起優惠；長園中餐廳則推出『秋蟹饗宴』搶客，11月30日前皆好好品嚐秋蟹料理，單點料理只要320元起。

咖啡廳台灣美食節登場，細數台灣各種小吃，如蚵仔煎、豬油拌飯、潤餅、虱目魚粥、菜尾鴨、燒酒雞等多道台灣美食全可一次品嚐，咖啡廳主廚劉衛安表示，因台灣為多元族群融合，包含台灣在地、閩南、客家、原住民等結合，所以這次特別推出各族群知名料理，連米飯特別選用花蓮玉溪米-台梗二號，米粒碩大如同精品、口感特佳，希望從小吃到料理都可以讓饕客們好好品嚐道地台灣味！

主廚首推高人氣的「台式蚵仔煎」，蚵仔從東石、布袋兩大漁港產地直送，醬汁調配更是結合豐原廟東、鹿港及台中東泉辣椒醬略作變化調製而成，新鮮且肥美多汁的蚵仔搭配醬汁，使口感及風味皆達完美；而原住民料理的「青龍五花肉」則是超級下飯，焦香的國產豬五花肉淋上少許米酒翻炒，最後與青龍辣椒結合則令人食指大動；「阿嬤ㄟ滷味」之所稱為阿嬤，就是充滿念舊、感恩、懷念古早味的味道，主廚費時料理豬腳、大腸、滷蛋、油豆腐，傳統的滷味，不同的工法，Q彈軟嫩，入口即讚不絕口；還有客家料理的「塔香吻仔魚煎蛋」則是耐人尋味，九層塔結合新鮮吻仔魚煎蛋，口感軟嫩、香氣四溢，滿滿客家風情！甜點部分更是應有盡有，聞名世界的台灣「珍珠奶茶」、古早味的「鳥梨仔糖」、客家甜點「牛汶水」、重回兒時的「棉花糖」。咖啡廳台灣美食節即日起至12月12日止限時供應，每位840元+10%起。