Yahoo奇摩新聞 台中餐廳 日法柴燒料理套餐、附停車場
啡帆農場 Sailboat Club Cafe，執行長兼主廚的Sean，遊歷多倫多、台北及高雄後，時隔10年返鄉創業，打造如帆船般造型的用餐區，以炭火柴燒料理方式呈現符合台灣人口味的異國料理。
▼啡帆農場，室內用餐環境。
▼啡帆農場二樓景觀台。
▼啡帆農場日法柴燒料理套餐-餐前酒。如果您想佐餐搭酒，啡帆農場也有酒單可參考。
主廚很貼心幫大家準備適合炎熱夏季使用的開胃菜，碗盤中有紅玉西瓜、青梅凍、羅勒油…等，入口除了香甜的西瓜，還有微酸的青梅味，但最後殘留在口腔內最久的是羅勒香氣。
燉飯，醬汁是使用海菜跟三星蔥製作，入口細細品嚐可以感受到海菜的香氣，而帶有米心口感的燉飯搭配野生澎湖小卷以及蛤蜊肉，在口中咀嚼也可感受滿滿的鮮味。
▼湯碗內的湯料有龍膽石斑、炭烤過的鴻禧菇以及日本進口大根，將湯倒入湯碗內與湯料一起食用。
▼肋眼肉質很軟嫩，入口咀嚼也可以感受到牛肉滿溢的肉汁香，而微沾點海鹽食用，亦可帶出牛肉的鮮甜味。
Sailboat Club Cafe 啡帆農場
台中市沙鹿區西屯路四段388號
電話：0932-59157
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