台人每年購買超過300億台幣保健品!你真的吃對了嗎

Yahoo奇摩(新聞)

國人健康意識提升,根據經濟部統計,台灣105年營養保健食品產值為124億元,今年(106年)1~7月已經達 72億,將會持續正成長,趙函穎營養師表示,市場推估國人每年就購買超過300億台幣的保健品,這驚人數字可能會覺得吃驚,但從上班族的辦公桌上就能看出龐大的消費力。

趙函穎營養師表示,曾有位40歲的女性求診,幾乎把保健食品當飯吃,早上一起床就吞下綜合維他命、膠原蛋白、葡萄糖胺、綠藻片等等,中午飯後再來一把葉黃素、B群、薑黃素、益生菌及酵素錠,一天至少吞超過20顆保健食品,除了過量外,最大的致命問題就是-沒喝足夠的水,只想靠保健品養身卻沒有均衡飲食多休息,後來肝指數過高爆肝,說想顧好身體反而掛上病號,得不償失。

常見3迷思,美女營養師來解惑

迷思1:可以空腹吃嗎?

餐前空腹吃或餐後吃,這要取決於保健品的類型,有些可以空腹吃,但有些空腹吃反會胃痛。像綜合維他命空,因為劑量很高,空腹吃刺激胃分泌胃酸,造成胃收縮,而有不舒服的現象產生,甚至會因為濃度過高,產生頭暈症狀。

迷思2:可以當飯吃,一把全吃進肚嗎?

這要看保健食品的種類,保健食品之間有交互作用,譬如鈣與鐵,會競爭吸收,所以如果同時吃,會造鈣與鐵間的吸收抑制作用,建議可以把手上經常食用的保健品拿給醫生或營養師評估。

迷思3:多吃一顆效果加倍?

這是錯誤觀念,像是維他命ADEK等脂溶性維生素,會囤積在我們的肝與腎,如果超過劑量,容易造成肝腎的負擔,長期下去甚至需要洗腎,例如:維他命A吃多了會有皮膚變黃,色素沉積的情形。而像是水溶性的維他命B、C,多吃其實量還是跟著尿液排出,多吃無助益。

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晨光健康營養專科諮詢中心院長 趙函穎營養師
晨光健康營養專科諮詢中心院長 趙函穎營養師

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