Yahoo奇摩新聞 台人每年購買超過300億台幣保健品！你真的吃對了嗎
國人健康意識提升，根據經濟部統計，台灣105年營養保健食品產值為124億元，今年(106年)1~7月已經達 72億，將會持續正成長，趙函穎營養師表示，市場推估國人每年就購買超過300億台幣的保健品，這驚人數字可能會覺得吃驚，但從上班族的辦公桌上就能看出龐大的消費力。
趙函穎營養師表示，曾有位40歲的女性求診，幾乎把保健食品當飯吃，早上一起床就吞下綜合維他命、膠原蛋白、葡萄糖胺、綠藻片等等，中午飯後再來一把葉黃素、B群、薑黃素、益生菌及酵素錠，一天至少吞超過20顆保健食品，除了過量外，最大的致命問題就是-沒喝足夠的水，只想靠保健品養身卻沒有均衡飲食多休息，後來肝指數過高爆肝，說想顧好身體反而掛上病號，得不償失。
常見3迷思，美女營養師來解惑
迷思1：可以空腹吃嗎?
餐前空腹吃或餐後吃，這要取決於保健品的類型，有些可以空腹吃，但有些空腹吃反會胃痛。像綜合維他命空，因為劑量很高，空腹吃刺激胃分泌胃酸，造成胃收縮，而有不舒服的現象產生，甚至會因為濃度過高，產生頭暈症狀。
迷思2：可以當飯吃，一把全吃進肚嗎？
這要看保健食品的種類，保健食品之間有交互作用，譬如鈣與鐵，會競爭吸收，所以如果同時吃，會造鈣與鐵間的吸收抑制作用，建議可以把手上經常食用的保健品拿給醫生或營養師評估。
迷思3：多吃一顆效果加倍？
這是錯誤觀念，像是維他命ADEK等脂溶性維生素，會囤積在我們的肝與腎，如果超過劑量，容易造成肝腎的負擔，長期下去甚至需要洗腎，例如：維他命A吃多了會有皮膚變黃，色素沉積的情形。而像是水溶性的維他命B、Ｃ，多吃其實量還是跟著尿液排出，多吃無助益。
