台北凱撒外帶年菜 「強」勢來襲 `

【旅遊經 洪書瑱報導】

今(2019)年春節將有9天連假，民眾除了安排出遊外，家中的友訪時間可能變多了，「煮」婦們在家除了購買年貨外，不妨備著年菜，除了能在除夕圍爐之際派上用場外，也能備不時之需！而面對即將到來的金豬年年節，許多飯店為了增加商機也為主婦們解決部份除夕圍爐菜色的難題，紛紛推出「年菜外帶」，供民眾選擇！

其中位於台北交通樞紐的台北凱撒飯店，推出了包含了三道榮獲專業美食家肯定的「金牌蘿蔔絲酥餅」、「王朝經典佛跳牆」、「東港櫻蝦腊味飯」以及兩種精緻的外帶年菜套餐，讓主廚能讓自己的廚藝輕鬆升級，讓自己吃得輕鬆高興，也能讓親人對自己廚藝刮目相看。

選擇星級飯店主廚精心烹煮的外帶年菜是時下除夕團圓宴的新趨勢，有著多年承辦國慶晚宴經驗的台北凱撒料好又高CP值的口碑遠近馳名，趁此推出「百福臻．豐足年」年菜外帶，凡於2019/1/18前預購，即可享有早鳥優惠價7,999元的八寶迎春套餐與3,999元的五福臨門套餐，豐盛頂級美味輕鬆上桌。

台北凱撒年菜外帶三道榮獲專業美食家肯定的「金牌蘿蔔絲酥餅」、「王朝經典佛跳牆」、「東港櫻蝦腊味飯」

牛肝菌雪螺燉雞

台北凱撒年菜外帶-蘿蔔糕

今年特別推薦打響美味口碑的三道料理：歷年來評比得冠軍無數次的「金牌蘿蔔絲酥餅」，特別嚴選嘉南平原新鮮蘿蔔拌入炒香的洋火腿、蝦米與特調辛香料，口感酥鬆，蘿蔔香氣鮮明，讓人流連忘返意猶未盡；深受多位美食家讚賞湯料處理用心的「王朝經典佛跳牆」，主廚採用金華火腿搭配豬大骨與雞骨，以文火熬製3小時，熬出濃烈香氣的金黃色湯頭，各式精選湯料再加上擁有豐富膠質的月眉翅，營養豐富的配料完美結合，是闔家團聚的經典美味。被譽為媲美傳說中黯然消魂腊味飯的「東港櫻蝦腊味飯」，遵循古法，精選台灣長糯米加上數種豐富食材入餡，從鮮美甘甜的東港櫻花蝦及香味十足的臘腸，是年節餐桌必備象徵喜氣的主食。得獎的三道禮盒組＄3,500元。

而除了在家圍爐外，飯店圍爐現在也成為另外一種趨勢，台北凱撒推出「凱撒圍爐聯歡慶新春」飯店圍爐專案，享用除夕當日精緻豐盛的中西式團圓饗宴，Checkers自助餐每位＄980+10%元起，王朝餐廳與宴會廳的中式桌菜每位1,980+10%元起，即可與親朋好友一同在優雅舒適的用餐環境，品嚐主廚精湛手藝將新年祝福與展望融入菜餚，為新的一年帶來好彩頭！除了菜色設計得年味十足外，現場還有熱鬧的川劇變臉跟魔術秀表演與大家同歡互動。

另外，除夕夜消費滿3,888元再加碼新春吉祥摸彩，獎項包含了住宿券、餐券等好禮，台北凱撒大方送出價值十萬元以上獎品讓闔家大小迎個好兆頭歡樂過好年。針對初一到初五的走春與回娘家也推出餐飲優惠方案，讓大家吃好料輕鬆享受團聚時間。聚完餐後還能全家與飯店吸睛又充滿喜氣的春節藝術裝置合影，並打卡留下一個美好的回憶！

由於今(2019)年訪友時間及機會變多，飯店亦推出各式精選的年節伴手禮盒，包含了新推出的「凱撒核桃酥」、經典超人氣的「港式蘿蔔糕」與「凱撒XO醬」等。

圖片：台北凱撒提供