台北國際素食養生展 多國素食饗宴

2024夏季最大蔬食盛會，第十七屆台北國際素食養生展，從8/23到26，連續三天，在台北世貿盛大登場。本次展覽不只台式蔬食，還邀請法國、馬來西亞等國共襄盛舉，一起推廣蔬食，讓更多人可以體驗蔬食的美味與樂趣，打造環保、健康新生活。

現場人山人海，滿滿的攤位，民眾一口接著一口，除了試吃還有試喝。今夏最大素食展在世貿盛大展開，吸引許多人潮。

民眾 楊先生：「本來是吃葷的，現在已經改素食，那個麵是用純米做的，我比較喜歡 比較健康。」

民眾 李女士：「很回甘很好喝，其實 清淡素食還滿好吃的。」

注入熱水，淬煉金黃茶湯，為了即將來到的中秋節，慈濟除了推廣茹素護生，還有解膩好茶。

慈濟志工 孫淑妙：「主要都是在推薦節能，其實我們要平安就是要，真的要讓大地都健康，(還有)月餅吃了以後 就會不好消化，其實 就是來配茶，喝好茶 身體健康沒問題。」

鍋子裡現煮的咖哩香氣撲鼻，馬來西亞風味的蔬食，為展覽增添精彩的異國風味。

素食業者 何偉雄：「至於素的特點，他用了印度的香料，在我們馬來西亞吃素來講的話，很多樣的這些香料在裡面，然後把他(料理)調成的，所以味道當然比較豐富，吃起來 口感也比較好一點。」

全場超過50家廠商，共同推廣素食，不只健康環保、愛護大地，還能有滿滿驚喜。

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