Yahoo奇摩新聞 台北火鍋推薦！冬天必吃麻辣鍋石頭鍋羊肉爐 還有台南的現涮牛肉鍋
冬天最幸福的事情之一就是和三五好友一起吃火鍋啦！暖暖的鍋物配上各種蔬菜、海鮮、肉片吃起來就是超級療癒，今天就要來推薦在台北的多間人氣火鍋店，從聚會首選的麻辣鍋、香噴噴的石頭鍋，還有冬天必吃的羊肉爐，最後甚至還有來自台南超正宗的牛肉鍋，絕對要存到口袋名單去踩點！
文/Y編 圖片來源/囍聚精緻鍋物instagram、石石鍋創instagram、foodtravel_flymouse instagram、sasa_finger_licking instagram、宣牛溫體牛肉火鍋instagram
台北火鍋推薦｜囍聚精緻鍋物
囍聚隱藏在巷弄中，裝潢走低調華麗路線，但是食材卻一點都不低調，嚴選頂級的鹿兒島A5和牛、北海道松葉蟹、還有快要跟手掌一樣大的干貝、龍蝦、鮑魚，通通都是讓人看了食指大動的新鮮食材！搭配老母雞熬煮的鮮甜湯底，最後還能煮成濃郁的雜炊，畫下幸福句點。不過可別以為只有這樣，囍聚的附餐還可以升級成四倍海膽飯或爆卵海膽飯，滿滿的爆量海膽一口吃下幸福指數破表，也是很多人的必點！
地址：台北市大安區光復南路72巷7弄17號
台北火鍋推薦｜石石鍋創
香氣四溢的石頭火鍋大家都抗拒不了，但是以往想到石頭火鍋都是在比較狹小、雜亂的環境下用餐，前幾年開幕的石石鍋創就完全打破印象，工業風的文青裝潢看起來乾淨漂亮，主要販售的是個人鍋，獨家的手炒沙茶，嚴選部位的爆炒肉，美味湯頭和健康鮮蔬完美搭配。另外除了石頭鍋外，他們的酒酒鍋也超有特色，酒酒湯鍋加上整瓶米酒和漢方中藥包熬製的湯底，還有驚人的噴火桌邊秀，視覺味覺享受一次滿足！
地址：台北市松山區敦化北路155巷12號
台北火鍋推薦｜詹記麻辣火鍋
說到台北知名的必吃麻辣火鍋，詹記絕對榜上有名，從前是老台北人的最愛，由第二代接手後復古時髦的風格更深獲許多年輕人的喜愛，也是超難訂位的排隊名店之一！只是雖然店面的裝潢很活潑時髦，口味卻是延續傳統，帶點溫潤感的濃郁麻辣湯頭是由獨門秘方熬製而成，配上招牌必點的鴨血豆腐、油條，再配上一杯冰涼的酸梅湯，讓人就算在夏天依舊會超級想念他們的美味！
地址：台北市大安區和平東路三段60號1樓（敦南店）
台北火鍋推薦｜車庫羊肉爐
堪稱是傳說等級的羊肉爐名店「車庫羊肉爐」，據說沒有打上百通的電話是絕對無法訂到位的，不過能夠讓大家這樣瘋狂打電話也要吃到，絕對有他的厲害之處，店內羊肉爐分為大中小鍋，配料都是固定的。招牌的帶皮羊肉吃起來超級Q彈有咬勁，搭配紅燒的湯底降低了羊騷味非常濃醇好喝，當然吃羊肉爐也不能少了一盤麻油麵線相配，一餐吃起來真的超級滿足！
地址：台北市中山區合江街93巷10號
台北火鍋推薦｜宣牛溫體牛肉火鍋
很多人到台南必吃的就是新鮮的牛肉湯和牛肉鍋，鮮甜的滋味讓人一試難忘，但是總得要半夜就起床去排隊非常辛苦！現在終於在台北也能吃到最新鮮的台南溫體牛啦！宣牛採用台南新鮮直送溫體牛肉，堅持匠人精神的現切牛肉呈現最出色的口感，湯頭選用牛骨與多種蔬果熬煮，鮮甜而濃郁，滿足每位饕客的味覺體驗！除了火鍋之外，宣牛還有販售其他熱炒菜色，多人聚餐一起吃得更豐富了！
地址：台北市中山區復興北路292號
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