【台北美食】花見小路壽司本舖。永和低調日式小店~傳承東京築地市場的鮮魚美食
身為永和人也已經好幾年的時間,一直沒有好好認真開發永和美食寫食記~ 最近要來努力一下了!
前陣子因為寫藏壽司的關係害我日料癮上身,就上網搜到了這家花見小路壽司本舖,
花見小路壽司本舖位在四號公園旁邊,位置還蠻好找的,隔天立馬約了好姐妹一起衝
名字取得就很濃濃東洋風,店面不大,就連艾妮可其實經過這幾次都沒有特別注意到!
所以才會覺得它的店感覺還蠻低調不起眼~可老闆卻曾遠赴日本學藝,
在退伍後實際走訪日本花見小路拜師,花了三年的時間學習日本料理的功夫後,回國開了這家店~
店內的牡丹蝦與小花枝還是特地從築地市場空運過來,就是為了傳承築地市場的鮮魚美食
因為店面不大所以建議用餐前先訂位以免向隅,門口就擺放了兩大張的菜單介紹
可以趁著等待的時候先參考一下想吃的料理與餐點
快10年前的雜誌與報導,我還真是後知後覺太晚才發現花見小路壽司本舖這樣一家小店
一樓的位置以吧台區為主,空間有點狹小~ 我們當天是被安排在二樓的位置,
【台北美食】Hana 壽司(2號店)。永和四號公園~超人氣精緻日本料理!
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