台北美食－超高CP值巨無霸沙朗牛排丼【鮨老大】平價日式料理／招牌火烤握壽司／用餐不收服務費

鮨老大是今年2017.6月中旬開幕的新店家，用餐不收服務費!!

12盎司超豪華沙朗牛排丼 一份才賣250元

還有賣一整隻的波士頓龍蝦麵–太豪華啦(高貴不貴)

整碗舖滿滿、巨無霸份量；嫩又甜沙朗牛排丼飯CP值好高呀~

搭各式佐醬 呀咪!呀咪!金厚呷

店址前身也是賣日式料理+關東煮(殘念)新宿食事處粉絲頁沒更新、沒通知停業

害我們用餐白跑一場

但~也因為這樣；今天才能吃到這麼大碗的12盎司沙朗牛排丼飯

店門口有鮨老大彩色版餐食MENU可以先看看想吃什麼喔

熟丼$180元起~ 生魚片刺身丼$160元起~

延續之前店裡日式風格吧咍裝潢再稍稍微調=鮨老大

最裡面有一間可容納12人和風包廂

注意隠私或多人聚餐–可以先打電話預約

板前區 適合1-2人用餐

店長正忙著製作客人點的招牌握壽司

鮨老大 丼、炙燒MENU (彩色版很多頁–小紫放文末分享)

用餐~ 竟然不收服務費 (替我們省下不少$$)

若您住附近或在這周邊的上班族

鮨老大 有賣超值商業午餐(定食)唷

點定食商業午餐『味噌湯』免費無限續

鮨老大日料有:招牌握壽司/生丼/熟丼/刺身/烤物/串燒/揚物/小菜/湯

等看完彩色版菜單後..直接在(下圖)點餐單(劃選)想吃的餐食

再請服務生點餐

剛入座就為我們倒了熱麥茶

潤潤喉~解解渴

餐具、筷子與調味料都在桌上。點刺身(生魚片)沾佐的醬油也放桌上喔

招牌握壽司系列 火焰鮭魚 $200元

5貫的口味都不一樣

哇沙米(芥末)手工捏刻成一片綠葉

鮭魚卵火焰炙燒鮭魚握壽司 入口鹹香，魚卵輕咬立刻爆汁

魚卵店長進貨後有再自行調味醃漬過~很入味又不會鹹腥

搭Q香醋飯入口~海味十足

火焰炙燒起司鮭魚

鮨老大選購的鮭魚刺身-油脂超豐富，簡直入口即化啦

魚肉上方刷一層醬再加起司炙烤，有淡淡起司香

照燒鮭魚握壽司 刷上一層照燒醬- 醬味甘甜

搭一片嫩薑配著吃~好好吃

店長說:今天的鮭魚刺身是選用油脂豐富的魚肚部位，稍稍炙燒，魚肉油脂立馬溶開

難怪~ 這口感特好，幾乎沒什麼咀嚼就化開啦

火焰明太子握壽司 哇!明太子醬超多~我喜歡

焦糖口味 小紫第一次吃到-握壽司焦糖口味

入口先是砂糖炙燒過的焦糖脆香味，焦糖下方有一層美乃滋

好滋潤好好吃的創意炙燒握壽司

12盎司沙朗牛排丼 $250元

份量根本是巨無霸呀 CP值太高了

平常愛吃肉肉、尤其是牛肉的您 快快來!!鮨老大吃這碗12盎司沙朗牛排丼吧

小紫第一次丼飯有吃牛肉、吃太多的感覺

原本以為小小一碗；沒想到竟然這麼大一份

還好…友人食量大，可以幫我消滅沙朗牛排

中間還有一粒溫泉蛋

半熟溫泉蛋黃汁液緩緩流入丼飯及牛排肉上~滑嫩又有蛋香

5分熟沙朗牛肉很甜

附了芥末籽/蔥鹽/炸蒜片/辣蘿蔔4款佐醬

蒜片酥香、微辣蘿蔔泥讓牛肉在嘴裡更多汁

微微酸芥末籽醬，有獨特香氣

佐食牛肉，風味獨特

我最愛的還是搭蔥鹽的吃法

鮨老大自製蔥鹽醬，裡頭加了好多白芝麻提香，鹹度適中入口滿是蔥鹽香氣

好肉品搭上特調佐醬~每一口都感受不同層次的美妙牛排丼滋味

1份這麼大碗(肉好多)賣250元 太划算ㄌ

清酒蛤蠣湯 $50元 今年的蛤蜊超貴、也不大顆

這碗清酒蛤蠣湯的蛤蜊SIZE不小ㄝ

大量嫩薑絲+清酒+水 烹煮蛤蜊粒粒飽滿

超鮮甜的蛤蜊肉，薑絲提味帶出淡淡清酒香

湯頭非常鮮甜

味噌湯 $30元

鮭魚肉好大塊

味噌湯回甘不死鹹-細小豆腐丁+海帶芽及蔥花讓這碗湯

有魚肉的甜及味噌的濃香韻味

友人直呼超順口又好喝。鹹度剛剛好

南蠻雞 $120元 是日本宫崎縣的一種雞肉料理

若不淋醬，炸好外觀很像唐揚雞丁

南蠻雞則是有淋醬汁的喔

底層舖了好多的高麗菜絲及洋蔥絲

去骨雞腿丁醃醬後~沾濕粉油炸，起鍋放在生菜絲上方

再淋上特調南蠻雞醬汁

是一道重口味的日式料理，洋蔥高麗菜絲浸泡醬汁後吃起來有和風醬香

鹹鹹甜甜地~ 拿來配小紫點的12盎司沙朗牛排丼飯

好下飯

南蠻雞上方已經灑了白芝麻提香，也可以再灑少許七味粉

讓味道更上層喔

粉衣不會厚 腿丁很入味且好嫩

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原文網址 :http://duck303088.pixnet.net/blog/post/460566986

小紫吃喝玩樂．享食煮藝