Yahoo奇摩新聞 台北老字號石頭火鍋，湯味濃郁食材新鮮，讓人好喜歡！
傳統的石頭火鍋就是有這樣的魅力，讓人一吃就難忘！這間台北老字號的石頭火鍋店「松江自助火鍋」在幾年前吃到後就一直讓人念念不忘的好味道。Google破四千則評論4.1顆星就可以知道有多少人喜歡！
松江自助火鍋位在松江路與民權東路交叉口的位置，充滿歷史感黃色大招牌，可見開店已有一段長時間。附近除了有知名的行天宮外，還有許多人氣名店。距離行天宮捷運站，步行約3-5分鐘就能到達。
除了外頭的招牌外，走進店內沒有過多的裝潢，整間看到的是白色方桌、大圓桌搭配著紅色座椅，很有一秒來到小時候常吃火鍋的餐廳，可見這間開店歷史一定很久。
這邊菜單直接在冰箱櫃上，全部的菜盤、肉盤、火鍋料盤採自助式拿取以盤子計算費用，除了每人60元鍋底費是基本之外，其餘吃多吃少都能自己控制。開鍋前店內的大姊都會建議可以拿爆香用的乾魷魚，這會讓湯頭更香更好喝。
這邊除了沙茶醬外，也很多調味料可以自由選用，我個人則愛滿滿蔥花。
開鍋前桌上都會備妥一碗原汁還有辛香料，我們有點花枝丸，所以服務人員會先幫我炸過，可以直接現吃，也能放入火鍋煮來吃。
在炸好花枝丸之後便開始炒料爆香，魷魚和香料高溫爆香快炒，一整個香味四溢，再加入自選的香菇、番茄等一起做拌炒，最後加入肉片炒至半熟時撈起，待湯頭滾沸後煮來享用
我們一共點好幾盤肉片、菜盤、還有一些火鍋料等，煮成這滿滿一鍋。
拌炒後的石頭火鍋加上煮了很多火鍋料，湯頭好好喝，常常一不小心就喝了好幾碗，在天冷的時候喝湯真的很溫暖。
這邊的生意很好，食材都很新鮮，加上所用的火鍋料食材也很不錯，個人來到這邊都會點上好吃的排骨酥，是吃得出差異的好吃。
松江自助石頭火鍋城
門市電話02 2501 2063
營業時間11:00–23:30
台北市中山區松江路315號1樓
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原文出處：台北老字號「松江自助火鍋」，拌炒石頭火鍋超誘人，天冷聚餐來一鍋！
