台北華國飯店寵愛母親 滋潤銀耳進獻

工商時報【吳正弘】 媽媽，辛苦了！台北華國大飯店要讓媽媽健康加分，今年備妥滋潤養生的「優質T8鮮銀耳」，從桌席菜色-「T8銀耳雞湯鍋、手工桂花銀耳塔、大鵬銀耳炒鮮奶」，歡慶蛋糕「T8銀耳杏桃蛋糕」，到子女感恩獻禮「亞大東方燕窩銀耳露」都悉心使用。推出寵愛母親桌席每桌13,200元，凡於5月1至14日預定用餐，每桌加贈La Chapelle de Saint-Dominique 2004香貝堡紅酒及價值800元東方銀耳露禮盒一組。 華國表示，「優質T8鮮銀耳」為該飯店今年力推養生食材，所篩選出的銀耳原生種含有比燕窩還高的多醣體，富含多種營養素，對人體健康有益。華國之前已用於年菜的T8銀耳雞湯鍋及手工銀耳蛋塔中，反應非常好。而這次推出的桌菜中「大鵬銀耳炒鮮奶」同樣就利用銀耳的清脆，與鮮奶、蛋白混合拌炒，放涼佐以西生菜包著吃，在咀嚼間迸發出綿密的乳香，剛好可以讓吃完大魚大肉的人，稍微緩緩口味。該桌席一桌13道佳餚，售價13,200元、不收服務費。 而母親節「T8銀耳杏桃蛋糕」 則挑選銀耳性平甘淡的特性，與比利時杏桃混合入餡，口感滑潤飽滿，再與百香果銀耳混合搭配層次，最後擺上整朵浸泡紅酒、蔓越莓數日的粉桃色鮮銀耳，外型酷似康乃馨，除了讓母親節更為溫馨光彩，還頗有「潤肺滋陰」的養生效果。每款900元。 華國另有「亞大東方燕窩銀耳露」，每盒6瓶新鮮的銀耳露，每盒800元。詳洽華國飯店帝國會館。