台北魚市門市新裝潢 搶搭直播帶貨風潮

在台北市區想買海鮮,不少人都會選擇到知名的上引水產,但很多人都不知道,原來只要走幾步路,就有台北漁市官方經營的水產門市,最近剛重新裝潢完成,更跟上流行開始直播帶貨,積極年輕化要在競爭激烈的漁貨通路中殺出一條血路。

圖/TVBS
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直播畫面:「這樣看比較看得清楚,挖好大,厚度厚度,比這個10塊更大厚度。」

海鮮直播帶貨不新奇,但你知道嗎,台北漁市也開始做,甚至現場教你做。

直播:「這個兩個龍蝦尾馬上把他蒸粄條,這兩個殼就是這邊的肉,把他處理出來。」

董事長更親自到場幫叫賣。

直播:「為什麼會下單這麼多,因為全國最殺今年最殺就在這裡。」

台北漁產董事長鄭世維:「去年2月接任後,積極想把台北漁產創新化,第一部就是要改掉,髒髒舊舊風格。」

圖/TVBS
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店面全新裝潢,室內看來更寬敞明亮,要吸引更多人目光,畢竟大家聽到台北漁市,第一念頭想到的都是這知名店家。

台北漁產董事長鄭世維:「過去大家都以為說我們這個門市是上引水產,(很多人會這樣誤會),事實上我們是房東他們才是租客。」

觀光客常去的知名水產,其實走路短短幾公尺就有官方直營的台北漁產門市。

台北漁產董事長鄭世維:「既然是官方的公用事業,投資事業,當然最重要要注重履歷溯源的安心水產區,包括ISO2000或是HACCP甚至SGS等等,這一些產銷履歷農漁產品。」

不只北部漁獲,全台各地漁會都買得到,只是該如何甩掉冷凍海鮮比較不新鮮的刻板印象呢。

台北漁產營運部經理徐碧霞:「我們會建議客人直接來買冷凍商品,他在處理完之後對,然後急速冷凍的方式其實保鮮程度來講,是比(市場)還高。」

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畢竟在都會區想要打入上班族客群,冷凍漁獲好保存,料理也方便,經理更不藏私,教大家冷凍漁獲怎麼處理,你要煮之前拿出來,然後你就放在水裡面直接用水去沖,只要把你的蝦子都可以沖開這樣就下去料理,這樣的鮮度不會跑掉,甜度不會跑掉,因為蝦子他的細菌滋生速度是最快的。

台北漁產力求跟上時代年輕化,要在競爭激烈的漁貨通路中殺出條血路。

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